Potrpežljivo ste čakali tedne in skrbno negovali svoje rastline krompirja-zdaj je čas, da jih izkopate! Krompir je zelo zabavna zelenjava za obiranje. Dokler boste čakali, da bo krompir popolnoma razvit, in pazili, da ga ne boste narezali, ko ga boste izkopali, boste nagrajeni z okusnimi domačimi žganci.
Koraki
Vprašanje 1 od 6: Kako dolgo lahko pustim krompir v zemlji?
Korak 1. Načrtujte obiranje krompirja pred prvo močno zmrzaljo
Vaš krompir bo verjetno v redu, če je na vašem območju rahla zmrzal, vendar ga izkopajte pred močno zmrzaljo. Resnično nizke temperature lahko poškodujejo krompir in otežijo kopanje po tleh.
Ste popolnoma pozabili na svoj krompir? Brez skrbi! Lahko izkopate in jeste krompir iz prejšnje sezone, dokler je še čvrst in koža ni zelena
Vprašanje 2 od 6: Kako vem, da je čas za izkopavanje krompirja?
Korak 1. Pred obiranjem počakajte, da trte odmrejo
Zdrave rastline krompirja močno rastejo nad tlemi-videli boste listnate trte, ko rastlina razvija krompir pod zemljo. Po nekaj tednih ali mesecih bodo listnate trte porumenele in posušile. Ko enkrat umrejo, je čas za žetev!
- Nehajte zalivati rastline, ko opazite, da listnate trte začnejo rumeno. To pomaga očistiti krompirjeve kože, da se bolje skladiščijo.
- Ali želite majhen, nov krompir? Načrtujte izkopavanje krompirja pred vinsko trto, ko je krompir velik med 2,5 in 5,1 cm.
Vprašanje 3 od 6: Kako jih izkopam?
Korak 1. Z lopato ali vilicami pripeljite krompir na površje
Krompir je morda trden, vendar morate biti nežni, ko ga pobirate, sicer lahko poškodujete gomolje. Previdno potisnite lopato ali vilice v krompirjev nasip in prinesite zemljo na površje. Videti bi morali, da se krompir dvigne na vrh. Nato z rokami ali majhnim vrtnarskim orodjem osvobodite krompir iz zemlje.
- Večina krompirja bo zrasla blizu površine zemlje. Načrtujte izkopavanje 10 do 15 cm spodaj, da jih razkrijete.
- To je odličen projekt za pomoč otrokom! Z lopato ali vilicami lahko zrahljate zemljo, otroci pa vam lahko pomagajo najti ves krompir.
Vprašanje 4 od 6: Kaj naj naredim, da ozdravim požeti krompir?
Korak 1. Odstranite umazanijo in jo razporedite po suhi površini
Vzemite suho krtačo za zelenjavo in nežno očistite umazanijo z vsakega krompirja. Če je bila zemlja lepljiva ali polna gline, jo boste verjetno morali sprati z vodo in krtačo za zelenjavo. Nato krompir popolnoma posušite. Krompir razporedite na suho, ravno površino, kjer ga nameravate strditi.
Morda jih boste želeli razstaviti na pult v kleti ali hladni garaži, na primer
Korak 2. Krompir sušite v hladnem in temnem prostoru do 2 tedna
Izberite prostor s temperaturo med 45 in 60 ° F (7 in 16 ° C). Če pustite krompir, da se posuši ali ozdravi, se lupina okrepi, zato ga lahko hranite dlje časa.
Pomembno je, da krompir ni na svetlobi. Če je krompir izpostavljen svetlobi, bo tvoril klorofil, zaradi česar postane zelen. Uživanje veliko zelenega krompirja lahko povzroči slabost
Vprašanje 5 od 6: Kako shranjujem krompir?
Korak 1. Krompir hranite v hladnem in temnem prostoru do 8 mesecev
Ko končate s sušenjem zdravega krompirja, ga položite v košarico, papirnato vrečko ali mrežasto vrečo. Nato jih postavite na hladno, temno mesto, kot je shramba ali klet. Uporabite svoj krompir, preden se zmehča ali zmehča, običajno v 8 mesecih.
- Ne dajajte krompirja v zapečateno posodo, sicer boste ujeli vlago, zaradi česar se bo krompir hitreje pokvaril.
- Izogibajte se shranjevanju krompirja, ki je videti bolan ali ima ureznine. Bolezen krompir lahko poslabša tudi drugi krompir.
Vprašanje 6 od 6: Ali lahko krompir pojem takoj po obiranju?
Korak 1. Da, po žetvi jejte majhen, nov krompir ali polnozrel krompir
Mladi krompir, ki še ni dokončan, ima malo škroba in ima tanko lupino. Zaradi tega so odlični za kuhanje, praženje ali kuhanje na pari. Lahko jeste tudi polnozrel krompir-le dobro ga očistite, da odstranite vso umazanijo s kože.
