Popolnoma zrele slive je težko premagati, še posebej, če ste jo nabrali sami. Pobiranja tega okusnega koščičastega sadja ni veliko-lahko ga poberete, ko je rahlo prezrel, ali počakajte, da postane popolnoma mehak in sladek. Imate še vprašanja? Imamo odgovore! Preberite, če želite koristne nasvete za spravilo.
Koraki
Vprašanje 1 od 5: Kdaj so slive pripravljene za obiranje?
Korak 1. Večina sort sliv dozori med julijem in septembrom
To je le grob časovni okvir, čeprav slive na vašem območju lahko zorijo pozno spomladi, zato od junija bodite pozorni na slive.
Korak 2. Pobirajte evropske slive, ko so mehke na otip
Če imate evropsko sorto, se bodo ob zorenju zmehčale in postale modre ali vijolične. Če želite preizkusiti, s palcem in kazalcem nežno pritisnite površino slive. Če je mehak, je pripravljen za nabiranje.
- Morda boste na slivah videli praškasto belo snov. To je neškodljiva gliva in ne vpliva na okus sadja-to samo pomeni, da so slive res zrele!
- Damson, Stanley in Mount Royal so priljubljene evropske sorte sliv.
Korak 3. Pobirajte japonske in ameriške slive, ko so rahlo mehke
Ni vam treba čakati, da bodo te slive popolnoma mehke na dotik. Namesto tega poberite rumene ali rdeče slive, takoj ko so zrele. Zorijo v nekaj dneh, če jih postavite na pult.
- Priljubljene ameriške sorte sliv vključujejo Alderman, Tecumseh in Pipestone. Jesenska Rosa, Burgundija in Santa Rosa so vse priljubljene japonske sorte.
- Poskusite lahko tudi slivo, da ugotovite, ali je dovolj sladka. Če ugriznete kislo ali je sadje še vedno zelenkasto modro, počakajte nekaj dni in ponovno preverite slive.
2. vprašanje od 5: Kako poberem slive?
Korak 1. Odtrgajte sadje z drevesa, tako da steblo ostane pritrjeno
Bodite previdni, ko sadje zavrtite stran od veje, da ne poškodujete drevesa in ne poškodujete slive. Včasih, če je sadje res zrelo, ti bo padlo v roko takoj, ko ga primeš.
Nabirate veliko res zrelih sliv? Pod drevo položite ponjavo ali čisto platno, da ujamete sadje, ki vam lahko pade, ko poberete
Vprašanje 3 od 5: Ali slive še naprej zorijo, potem ko jih poberete?
Korak 1. Da-v nekaj dneh se bodo pri sobni temperaturi zmehčali
Čeprav boste slive najslajšega okusa pustile, da na drevesih popolnoma zorijo, jih lahko poberete, medtem ko so nekoliko zrele. Slive dajte v papirnato vrečko in jih položite na pult. Zoriti morajo v 4 dneh.
Slive preverjajte vsak dan, saj ne želite, da se preveč zmehčajo
Vprašanje 4 od 5: Ali lahko pobirate slive, ko so zelene?
Korak 1. Lahko, vendar ne bodo zelo veliki ali sladki
Zelene slive, zlasti divje, še vedno rastejo, zato bodo precej manjše od zrelih sliv. Prav tako so težke, če jih poskušate stisniti. Če poberete nezrelo sadje, ga lahko položite v papirnato vrečko in poskusite dozoreti, vendar se bodo verjetno le zmehčali.
Ne pozabite, da večina zorenja poteka, ko je sadje na drevesu, zato je bolje, da počakate, da poberete slive
Vprašanje 5 od 5: Kako lahko zorim slive, potem ko jih poberem?
Korak 1. Trdne slive dajte v papirnato vrečko in jih položite na pult
Ko sadje sedi pri sobni temperaturi, sprošča plin etilen, kar pospeši proces zorenja. Slive pregledujte vsak dan-v nekaj dneh bi morale postati dovolj mehke, da jih lahko jeste.
Zelo pomembno je, da uporabite papirnato vrečko, ne plastično, saj papir omogoča premikanje zraka po sadju. Plastika zadržuje zrak in vlago, kar lahko povzroči, da se slive pokvarijo
Nasveti
- Slive shranite v hladilniku 3 do 5 tednov. Lahko jih hranite v vrečah za pridelavo ali pa jih vstavite v plastične vrečke z nekaj luknjami.
- Če so slive mehke, so pripravljene za uživanje! Pustite trdne slive, da zorijo ali jih skuhajte-na primer stepejte piškotek ali naredite marmelado.
