Pecanova drevesa izvirajo iz južne osrednje Severne Amerike in najbolje uspevajo v globokih, ilovnatih tleh. Njihove maslene oreščke pečemo v pite in druge sladke sladice, iz lesa pa lahko izdelamo pohištvo ali tla. Gojenje drevesa pecana se začne s sajenjem drevesa z golimi koreninami ali v lončkih na mestu, ki je daleč stran od zgradb in drugih ovir. Drevo bo začelo proizvajati oreščke po štirih do osmih letih in potrebuje veliko vode za pridelavo krepkih oreščkov.
Koraki
1. del od 3: Izbira sorte in sajenja
Korak 1. Spoznajte različne sorte
Različne sorte pecanov rastejo v različnih velikostih in dajejo različne oreščke. Ne glede na to, ali iščete visoko drevo v senci, ki bo zraslo do 30,5 m, ali drevo, ki daje zanesljivo debele in aromatične oreščke, boste zagotovo našli sorto, ki ustreza vašim potrebam. Poskusite izbrati tistega, za katerega je znano, da dobro raste v vaši regiji, pri čemer upoštevajte zimsko trdnost in odpornost na bolezni. Tu je le nekaj priljubljenih izbir:
- Cad do: Ima enega najvišjih potencialov donosa od vseh dreves pecanov. Opraševalec tipa 1 in uspeva v vročih in hladno odpornih okoljih. Zelo vsestransko drevo, ki je odlično za domača dvorišča.
- Rt Strah: Začne proizvajati svoje kakovostne oreščke relativno zgodaj v svojem življenjskem ciklu. Pokazuje strogo in pokončno rast ter je izjemno odporen na bolezni. Opraševalec tipa 1.
- Elliot: Ima visoko kakovosten, vendar majhen oreh in obrodi sadje vsako drugo leto. Ne smemo ga saditi na severnih območjih, ker se lahko poškoduje zaradi spomladanske zmrzali; dobro deluje v Gruziji.
- Gloria Grande: Skoraj vsako leto prideluje velike oreščke z debelo lupino in je odporen na kraste, ki običajno poškodujejo drevesa pecana. Dovzetni za črne uši.
- Amling: Odporen proti krastam in zgodaj žetev. Prideluje majhne, kakovostne oreščke.
- Sumner: Lahko se poškoduje, vendar redno proizvaja.
- Gafford: Zelo odporen proti žuželkam in priljubljen v Alabami; proizvaja odlične oreščke.
- McMillan: Zelo produktivno in relativno nizko vzdrževanje; priljubljen v Alabami.
- Zaželeno: Popoln kandidat za južne države zaradi svoje toplotne odpornosti in samozadostnih teženj. Ta opraševalec tipa 1 ima pomanjkljivost- čeprav je najbolj dovzetna za kraste (potrebni so fungicidi). Ko drevo zori, ima večji pridelek.
Korak 2. Izberite sončno mesto za sajenje z veliko prostora
Drevesa pecanov lahko zrastejo do 30,5 m visoko in imajo koreninske sisteme, ki se raztezajo globoko in široko. Potrebujejo veliko prostora, ne glede na to, ali jih sadite na svojem dvorišču ali v sadovnjaku. Pri izbiri mesta upoštevajte naslednje:
- Poskrbite, da v bližini ni zgradb ali drugih dreves. Drevo pecana bi lahko z večjanjem poškodovalo zgradbe ali manjša drevesa z padajočimi vejami.
- V sadovnjaku posadite drevesa vsaj 60 čevljev (18,3 m) narazen. Med vsakim drevesom pecana, ki ga posadite, pustite približno 19,81 do 24,38 m razmika. Če je na drevesih gneča, bo hitreje rastoče drevo zasenčilo počasnejše drevo, ga zakrnelo in na koncu ubilo, kar bo oviralo pridelek obeh dreves.
- Pecanova drevesa zorijo od 20 do 25 let. Nekateri pridelovalci bodo drevesa posadili 30 čevljev narazen, polovico dreves pa bodo odstranili pri približno 15 letih, ko se začnejo gnečati drug drugega.
Korak 3. Prepričajte se, da je zemlja dobro izsušena in globoka
Ta vrsta tal je najbolj zdrava za pekane, ki izvirajo iz tal v dolini reke. Raje imajo peščene ilovice, lahko pa jih posadimo tudi v težja tla, če le dobro odcedimo. Skalnata ali lahka tla so težje okolje za pekane.
- Izogibajte se sajenju v zelo suhih ali rahlih tleh, razen če nameravate namakati, saj pekan potrebuje veliko vode.
- Izogibajte se žepom zmrzali, kjer se usede hladen zrak, saj se zaradi zmrzali poškodujejo. Posadite na nekoliko višji nadmorski višini (vendar nižji zemljepisni širini).
Korak 4. Izbirajte med drevesom golih korenin ali drevesom posode
Pekani se najpogosteje prodajajo kot gola koreninska drevesa, ki so mlada drevesa, visoka največ nekaj čevljev. Na voljo so tudi drevesa zabojnikov; tako gojena drevesa so običajno nekaj let starejša.
- Gola korenina je cenejša, vendar bolj krhka in jo je treba posaditi med decembrom in marcem.
- Kontejnersko drevo je dražje, vendar trdnejše in ga lahko posadimo med oktobrom in majem.
Korak 5. Posadite drevesa na dan, ko jih pripeljete domov
Če jih izpostavite vročini in suhemu zraku, se bodo korenine izsušile. Ne pozabite, da je treba predvsem drevesa pecana ohraniti vlažna. Ko se posušijo, hitro umrejo.
- Če imate pripravljeno sadilno drevo, ga lahko držite nad zemljo dan ali dva dlje, če ga zalivate.
- Oživite suho drevo tako, da pred sajenjem namočite korenine.
2. del 3: Sajenje drevesa
Korak 1. Preden ga posadite v zemljo, preglejte svoje drevo pecan
Odstranite vse odmrle veje in močno zlomljene korenine, saj bodo to ovire za zdravo rast.
Korak 2. Za sajenje izkopajte luknjo tako globoko kot koreninski koren
Pekan ima dolg, krhek koren, ki se mora raztegniti v tla. Izkopajte luknjo tako globoko kot koreninski koren in dovolj široko, da se prilagodi širjenju preostalih korenin. To bo približno tri metre globoko in nekaj metrov široko.
- Če luknja ni dovolj globoka, koreninski koren ne bo pravilno zrasel. Ne poskušajte ga posaditi v plitvo luknjo.
- Globina pa ne sme biti večja od tiste, ki je dovolj za pokrivanje korenin. Če so luknje pregloboke, se bodo drevesa pekana usedla, kar bi lahko povzročilo gnilobo ali poškodbe korenin, slabo rast in drevesa pekana bi lahko prezgodaj odmrla.
- Posebna lopata z dolgo glavo je najboljše orodje za delo, če posadite le nekaj dreves.
Korak 3. Postavite drevo v luknjo
Korenine razporedite v naravnem položaju in ohranite korenine nedotaknjene, ko jih spuščate v luknjo. Bodite zelo previdni, da ne poškodujete nobene korenine, zlasti koreninskega, saj bo to povzročilo težave, ko bo drevo začelo rasti.
- Ne sadite ga preveč globoko v zemljo. Korenine in koreninski koren morajo biti v luknji, vendar se prepričajte, da je deblo drevesa nad tlemi. Poiščite kraj, kjer lubje spremeni barvo tik nad koreninami (to označuje globino, na kateri je raslo v vrtcu). Če ga posadite pregloboko, bo drevo imelo težave pri rasti v pravi obliki.
- Poskrbite, da bo koren izravnan, če gre za lončeno drevo. Ponavadi se zvijajo v loncu. Previdno ga poravnajte in spustite v luknjo.
Korak 4. Napolnite luknjo
Ko drevo postavite v luknjo, ga napolnite z vodo do 3/4 poti. Začnite dodajati zemljo, ko voda teče, in nadaljujte z dodajanjem zemlje in vode hkrati, dokler luknja ni polna. Napolnite ga z več zemlje.
- Tla ne pakirajte tesno; samo napolnite luknjo, dokler ni poravnana s tlemi.
- Če ga napolnite z vodo, drevo dobi potrebno vlago, hkrati pa preprečuje nastanek zračnih žepov.
Korak 5. Vrh drevesa
Obrežite vrh 1/2 do 1/3 drevesa, postopek, imenovan preliv. To spodbuja drevo k rasti zdravih korenin, namesto da bi svojo energijo vložilo v ohranjanje živega vrha. Zaenkrat želite spodbuditi zdrav koreninski sistem.
Korak 6. Pobarvajte prtljažnik
To ga ščiti pred poškodbami sonca. Uporabite belo lateksno barvo in barvo od mesta, kjer deblo izstopi iz tal do prvega niza vej. Prva tri leta naj bo naslikana. Če ne želite uporabljati barve, lahko uporabite tudi rokav ali rastočo cev, ki je na voljo v vrtnarskih centrih.
Korak 7. Mulčirajte drevo
Uporabite 6 centimetrov borove slame ali listov. Zastirajte mulč okoli dna drevesa in čez koreninski sistem. Mulčenje drevesa ga ščiti pred plevelom in ga varuje pred zmrzaljo v prvih letih.
3. del 3: Skrb za drevo
Korak 1. Dobro zalijte
Drevo pecana takoj po sajenju temeljito zalijte. Prvih šest mesecev zalivajte približno 10 do 15 litrov (37,9 do 56,8 l) enkrat na teden. Vendar ne zalivajte preveč ali prepogosto, saj ne želite ustvariti škodljivega mokrega stanja.
- Ne pozabite, da lahko del ali celotna oskrba z vodo izvira iz padavin.
- Ko drevo dozori, je zalivanje nujno v fazi polnjenja orehov konec poletja. V suhem prostoru je potrebno do 350 litrov (1 324,9 l) vode na dan, da oreščki ne postanejo majhni in mokani.
Korak 2. Trenirajte svoje drevo
Vaše drevo je treba usposobiti za osrednji vodilni sistem, ki temelji na naravni strukturi rasti drevesa. Osrednji vodja je prevladujoča pokončna veja, okoliške veje (ali odri) pa se spiralno vzpenjajo okoli osrednjega voditelja. Ko izbirate veje odra, poiščite tiste, ki so pod širokim kotom glede na deblo, okoli 45 stopinj. Odstranite veje, ki rastejo pod kotom več kot 60 stopinj glede na deblo, saj se bodo te kasneje verjetno zlomile. Usposabljanje vašega drevesa poveča proizvodnjo orehov.
Korak 3. Določite, kdaj gnojiti
V prvih treh letih gnojimo v začetku poletja. Uporabite funt 5-10-5 za vsak centimeter premera debla. Za zrelo drevo uporabite štiri kilograme 10-10-10 za vsak centimeter premera debla, do 25 kilogramov. Nikoli ne gnojite neposredno nad koreninami; gnojilo enakomerno porazdelite po okolici.
- Če želite, da vaš pekanov pridelek prinese odličen pridelek, razmislite o škropljenju s cinkovim gnojilom, da orehovo meso zapolnite. To storite šele, ko opazite, da oreščki v preteklih letih niso napolnjeni z mesom.
- Po potrebi uporabite amonijev nitrat za spodbujanje rasti.
Korak 4. Nadzor škodljivcev in bolezni
Redno spremljajte drevesa pecana, da poiščete morebitno škodo zaradi žuželk, bolezni in prosto živečih živali. Razmislite o uporabi razpršil, ki jih priporočajo proizvajalci izdelkov za odstranjevanje in zatiranje žuželk in bolezni. Težko bo doseči dovolj visoko za zdravljenje velikanskih, zrelih dreves brez visokih lestev ali posebne opreme. Pogosti škodljivci in bolezni so:
- Uši
- Pecanova krasta
- Ptice in veverice
Korak 5. V času mirovanja obrezujte drevo pecan
Odstranite odvečne veje, odmrli les, nizke ali nizko viseče zrele okončine v času mirovanja, najbolje pozno pozimi ali zgodaj spomladi ali pred začetkom nove rasti. Obrezovanje pomaga drevesom pecana, da uspevajo, ne da bi se zaraščali. Prav tako bi morali obvladati vse težave z grmičevjem, ki bi se lahko pojavile pod drevesom pecan. Plevel ovira rast zelo mladih dreves in absorbira nekaj vode, potrebne za ohranitev zdravega neuveljavljenega drevesa pecana.
Korak 6. Nabirajte svoje oreščke po odprtju lopute
Eden od načinov pridobivanja pekanov je previdno pretresanje drevesnih vej, tako da oreščki padejo na tla. Potem jih lahko takoj poberete. Ne puščajte jih na vlažnih tleh ali v mokrih listih; zabeležijo se v vodi in se razcepijo ali celo poženejo.
- Z vitko ribiško palico, da se otresete oreščkov, pomagate rahlo potegniti pekane iz odprtih lupin na dosegu roke, ne da bi pri tem prišlo do večje škode na pridelku prihodnjega leta, kar se zgodi le pri novoletni rasti.
- Vedite, da lahko počakate, da orehi padejo na tla, na primer po vetrovni noči. Veverice jih bodo dobile, medtem ko so še na drevesu, zato jih vsak dan poberite dovolj zgodaj, da jih premagate z lokalnimi vevericami. (Komercialni sadovnjaki pogosto uporabljajo posebne stresalnike za drevesce, da odstranijo pekane iz odprtih trupov, stroje pa poberejo tudi padle oreščke.)
Korak 7. Sveže pekane posušite, da jih pripravite za shranjevanje
Pecani se obdržijo dlje, če jih posušimo na nizki ravni vlage v vodi. Najbolje bodo shranjeni, ko bodo njihove lupine trdno napolnjene in je njihova vsebnost olja visoka.
- Če jih želite posušiti, pekane razporedite v zaprtih prostorih na suha tla ali na zaslone, ki so postavljeni visoko od tal pod zavetjem, zaščiteno pred padavinami in vlago v tleh. Približno dva tedna naj bi se orehi popolnoma posušili. Dober pokazatelj je, da se bo meso pekanovega oreha lomilo, če je pravilno posušeno.
- Pekane hranite v hladilniku do šest mesecev v nepredušnih posodah za shranjevanje, ki preprečujejo vpijanje vonjav iz mesa, zelenjave ali sadja.
- Da bodo pekani še dlje, jih shranite v zamrzovalniku.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Uživajte v naravnem, hranljivem in zdravem viru omega-3 maščobnih kislin, slastnih eteričnih olj, beljakovin za izgradnjo mišic ter drobtini vitaminov in mineralov.
- Pekane lahko jeste cele, kakršne so, ali pa jih uporabite pri kuhanju za pripravo okusnih kruhov, piškotov, peciva in različic klasične južne pite iz pekanov, narejene iz svetlega ali temnega sirupa ali slastne čokolade.
