Meta je okusno, vsestransko zelišče, ki lahko popestri sadno solato, jagnjetino ali ribjo jed ali celo kozarec ledenega čaja ali koktajla. Meta je na voljo v številnih različnih sortah, od katerih je vsaka enostavna za vzdrževanje in ob pravilni negi traja več let. Rastlina je precej invazivna in lahko tekmuje z okoliškimi rastlinami za vire, če ji dovolijo rast brez omejitev. Za gojenje mete jo morate posaditi v posode ali najti metodo za omejevanje rasti njenih korenin pod zemljo.
Koraki
1. del od 4: Pridobitev kovnice
Korak 1. Vzemite rez iz že obstoječe rastline mete
Meto je težko pridelati iz semen, za nekatere sorte, na primer poprovo meto, pa je to skoraj nemogoče. Odrežite vejico 10 cm (4 palca) približno 1 cm (1 cm) nad stičiščem, da na njenem mestu zrastejo nove veje. Za vejico ni treba imeti veliko listov in skoraj vsaka vejica bo ustrezna. Vejico postavite v kozarec vode in odstranite vse liste, ki padejo pod vodno črto. V enem tednu naj bi se pod vodo pojavile majhne bele korenine. Počakajte še nekaj dni do drugega tedna, da se korenine razvijejo v spodobno dolžino.
Po potrebi v kozarec dodajte vodo. Vsakih štiri do pet dni menjajte vodo, da preprečite gnilobo
Korak 2. Kupite sadiko mete ali majhno rastlino mete
Sadike mete lahko najdete v večini drevesnic in vrtnih trgovin. Obstaja veliko sort mete, kot so sladka meta, čokoladna meta, meta, limonina meta, jabolčna meta in poprova meta. Meto se najpogosteje uporablja za kuhanje. Meta je hitro rastoča, hitro razpršena rastlina in je kot nalašč za enega vaših prvih poskusov gojenja rastlin.
Korak 3. Poiščite tekača iz trenutne tovarne
Tekači so dolga stebla, ki zrastejo od sedanje rastline in si vkoreninijo korenine v tla. Te lahko previdno izkopamo in presadimo. Če imate prijatelja, ki goji meto, bodo rastline imele tekače, ki bi jih lahko presadili.
2. del od 4: Sajenje kovnice
Korak 1. Izberite najboljši čas za sajenje mete
V idealnem primeru bi morali meto posaditi spomladi ali jeseni, če ste v podnebju brez zmrzali. Čeprav je meta odporna rastlina, jo je najbolje začeti gojiti v optimalnih pogojih.
Korak 2. Sadiko ali ukoreninjeno vejico presadite v posodo
Lončarska meta je najbolj priljubljen način gojenja, saj jo na ta način zlahka obdržite in shranite v bližini kuhinje, da jo lahko pogosto uporabljate. Meta se hitro širi in njene korenine nagibajo k zadušitvi korenin drugih rastlin. Zato je meto pogosto najbolje posaditi v posodo brez drugih rastlin. Za eno rastlino uporabite lonec širine 12 do 16 palcev.
V zemljo za lončenje morate dodati polimer, ki zadržuje vodo, da ostane vlažna in se ne izsuši. Namesto polimera lahko uporabite tudi perlit ali vermikulit
Korak 3. Posadite ukoreninjeno vejico ali sadiko s koreninami tik pod zemljo
Če sadite več sadik, jih posadite 6 cm narazen. Tako bo vsaka sadika dobila dovolj prostora za rast.
Korak 4. Izberite mesto z ustrezno sončno svetlobo
Ko posadite meto ali položite lončnico, boste morali izbrati območje, ki prejme jutranje sonce in delno popoldansko senco. Želite, da rastlina dobi nekaj svetlobe, ne da bi se popolnoma posušila. Meta najbolje uspeva v globokih, vlažnih tleh, zato jo želite obdržati. Svoj lonček za meto lahko postavite celo v zaprtih prostorih, na okensko polico, če je na mestu, ki bo dobilo dovolj sončne svetlobe.
Korak 5. Upoštevajte lokacijo, če sadite v zemljo
Če ga sadite v zemljo, uporabite vlažen prostor s polnim soncem ali delno senco. Najboljši pogoji za gojenje mete v tleh zahtevajo rodovitno zemljo s pH med 6,0 in 7,0. Čeprav lahko sam raste brez težav, mu malo gnojila vsakih nekaj tednov ne bo škodilo. Prepričajte se, da je zemlja vlažna, tako da okoli korenin rastline postavite nekaj zastirke, da jih zaščitite.
Korak 6. Potopite posodo, če sadite v gredico
Če greste po tej poti, morate meto potopiti v posodo, na primer v lonec ali mrežasto vrečo, ki je globoka vsaj 5 cm (približno 13 cm). Robove posode pustite nad nivojem tal, da se ohrani koreninski sistem rastline. Če tega ne storite, se bo vaša meta hitro razširila na mesta, ki jih ne želite.
Meto lahko posadite tudi v lastno posodo z dvignjenimi ležišči, na golo mesto v vašem vrtu, ki ga želite zapolniti, ali del svojega vrta odsekate z opeko ali lesom, da ustvarite oviro za meto
3. del 4: Skrb za kovnico
Korak 1. Pogosto zalivajte meto
V prvem letu, ko imate meto, jo boste morali pogosto zalivati. S prstom preizkusite zemljo, da ugotovite, kako suha je. Tla naj bodo vlažna, vendar jih ne namakajte. Če je vaša meta na neposrednem soncu, jo zalivajte pogosteje. Pogosto ga pregledujte in se prepričajte, da dobi dovolj vode, vendar ne preveč.
Korak 2. Obrežite vrh rastline
To bo pomagalo omejiti višino rastline in ohraniti liste lepe in polne ob straneh rastline. To ustvarja tudi boljšo letino. Ko preverite, ali rastlina potrebuje vodo, preverite, ali je rastlina postala previsoka.
Korak 3. Obrežite cvetne popke mete, da bo rastlina kompaktna
Majhni cvetovi rastline mete običajno cvetijo od junija do septembra. Popke morate obrezati, preden se lahko odprejo, da rastlina ne bi izminila. Odstranitev cvetnih brstov rastline, kot se pojavijo, bo tudi podaljšala sezono nabiranja rastline.
Korak 4. Vsako dve ali tri leta razdelite rastlino
To storite le, če ga gojite v loncu/posodi. Po nekaj letih bo vaša meta ustrezala velikosti posode, zaradi česar bodo njene korenine postale utesnjene. Odstranite lonček in meto previdno razdelite na več rastlin. Če dvignete in znova presadite svojo meto vsaka dva do tri ali celo tri do štiri leta, boste vonj in okus mete ohranili lepi in močni.
Korak 5. Če meto okužite z rjo, jo obdelajte s pršilom proti fungicidom
Rja, gliva, ki na spodnji strani listov rastline ustvari oranžno rjave lise, je ena redkih bolezni, za katere je dovzetna meta.
Korak 6. Pazite na škodljivce in bolezni
Vaša rastlina je lahko žrtev bolezni, kot so vertikilijevo venenje ali antracnoza mete, lahko pa jo okužijo tudi žuželke, kot so hrošči, bolhači, pršice ali koreninski vej. To pa ni verjeten pojav, saj močan vonj mete odganja večino žuželk in drugih škodljivcev. Zagotovite dobro kroženje zraka in dobro izsušeno zemljo, da bodo vaše rastline zdrave. Če opazite žuželke, jih razpršite z vrtno cevjo.
- Liste lahko operete tudi z insekticidnim milom.
- Ne pozabite poiskati škodljivcev tudi pod listi rastlin. To je kraj, kjer se radi skrivajo.
4. del od 4: obiranje vaše mete
Korak 1. Sveže zelene liste po želji nabirajte od pozne pomladi do zgodnje jeseni
Nikoli ne nabirajte več kot 1/3 listov naenkrat in pustite, da rastlina ponovno raste, preden naberete več. Naenkrat lahko naberete toliko mete, kot jo potrebujete.
Če želite meto posušiti na zraku, morate stebla obesiti na glavo. Ločite jih v svežnje, pritrjene z vrvico ali gumijastim trakom, ali pa jih razporedite po ravni površini. Ko se listi in stebla počutijo hrustljave in suhe, liste odrežite in jih položite v kozarce, vrečke Ziploc ali plastične posode s pokrovi
Korak 2. Vsako leto zmrznite čim več mete pred zmrzaljo
Korenine bodo preživele zmrzal in se naslednje pomladi ponovno razrasle, vendar bodo nadzemne rastlinske snovi odmrle. Korenine mete zaščitite tako, da rastline pred zimo pokrijete s plastjo zastirke. Če želite pobrati liste, morate odrezati stebla. Če imate večji pridelek, počakajte, preden rastlina zacveti, in celo rastlino odrežite tik nad prvim ali drugim nizom listov.
Običajno lahko približno trikrat na sezono požete večji pridelek mete
Korak 3. Uporabite svojo meto
Za meto je neskončna uporaba in z njo lahko počnete karkoli želite. Vendar pa se morate zavedati nekaterih značilnih načinov uporabe mete. Tukaj je nekaj odličnih načinov uporabe:
- Postrezite ga kot kompliment ribam, piščancem, jagnjetini ali drugi beljakovinski jedi.
- Uporabite ga za popestritev zelenjave, kot so korenje, grah in krompir.
- Popestrite solate, kot so sadne solate, solate iz fige in redkvice ali solate iz oreha in kozjega sira.
- Uporabljajte jih v pijačah, kot so ledeni čaj, punč ali limonada.
- Meto uporabljajte v koktajlih, kot sta mojito ali metin julep.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Ustvarite oviro, če želite meto posaditi na svojem vrtu. V zemljo potopite vedro brez dna in v njem posadite korenine. To jim preprečuje, da bi se razširili predaleč.
- Razmislite o sajenju mete ali poprove mete za vsestransko, običajno sorto, primerno za večino kulinaričnih namenov. Za bolj edinstveno sorto med drugim upoštevajte belo poprovo meto, čokoladno meto, jabolčno meto, bergamotno meto, baziliko, meto limone, meto limete ali kodrasto meto.
- Meto poberite tako, da odrežete stebla in liste nad grozdom listov. Na vsakem glavnem steblu mete pustite vsaj eno listno grozdo. Pustite vsaj tri centimetre stebla mete (od tal). Ta metoda ustvarja tudi grmastejšo, krajšo rastlino (dobro), ker se meta prisili, da se odcepi in zraste več listov.
- Poskusite meto posaditi stran od drugih rastlin, ker se zlahka razširi in lahko hitro prevzame majhen zeliščni vrt.
Opozorila
- Pazite, da meta v lončkih ne zaide v vaš vrt ali v druge posode, napolnjene z drugimi rastlinami. Zdravi poganjki mete se lahko ukoreninijo v tleh, tudi če so ti poganjki še vedno povezani z matično rastlino.
- Meta je invazivna, kar pomeni, da se bo v ustreznem okolju hitro razširila. Meto hranite v lončkih ali stran od drugih rastlin. Poskrbite, da v lončkih ni razpok, saj se lahko korenine mete razširijo.
- Če vidite rože, jih odrežite, da ohranite kakovost listov. Če pustite rože, bodo videti lepe, vendar bodo rastlini odvzele energijo pri ustvarjanju listov.
