Šalotka je vrsta čebule, ki ima veliko blažji okus kot tipična čebula, zato je idealna, če ne želite močne čebule za juho ali surovo jed. Šalotko lahko gojite bodisi iz semen bodisi iz čebulic, sadite pa jih lahko jeseni ali zgodaj spomladi. Ključ do gojenja zdravih rastlin šalotke je, da potrebujejo dobro odcedno zemljo in ne marajo tekmovati s plevelom.
Koraki
1. del od 3: Sajenje čebulic
Korak 1. Zberite zaloge
Za sajenje šalotke potrebujete vsaj en komplet šalotke za sajenje, prostor za njihovo sajenje ter nekaj vrtnarskih orodij in opreme, na primer:
- Prst
- Dobro razpadli kompost
- Lopato ali lopato
Korak 2. Izberite sezono
Šalotko lahko sadite jeseni ali spomladi, če pa jeseni posadite, boste dobili zgodnejši pridelek. Nekateri pravijo tudi, da boste šalotko šalotko dobili večje in boljšega okusa, če jo boste dali skozi vernalizacijo.
- Vernalizacija je proces izpostavljanja semena ali cele rastline nizkim temperaturam za spodbujanje rasti.
- Za sajenje jeseni izberite datum po prvi zmrzali in pred hladnim vremenom. Spomladi si prizadevajte za začetek sezone, marca ali aprila.
Korak 3. Izberite pravo mesto
Šalotka potrebuje polno sonce, dobro odcedna tla in območje, ki je čim bolj brez plevela. Dvignjene postelje so idealne za šalotko, še posebej, če so vaša tla še posebej mokra. Tla, ki dobro odtekajo, vključujejo:
- Pesek
- Mulj
- Ilovica
Korak 4. Pripravite zemljo
Šalotki lahko pomagate tako, da zemljo v gredici zmešate s kompostom, ki je zelo močno razkrojen. Dodajte eno vedro komposta na kvadratni meter (1,1 x 1,1 jarda).
- Izogibajte se dodajanju gnoja v zemljo, saj vsebuje preveč dušika.
- Idealni pH za šalotko je med 6,2 in 6,8.
Korak 5. Ločite žarnice
Tako kot česen tudi šalotka raste v glavah, ki vsebujejo več čebulic. Če vaša šalotka ni v ločenih čebulicah, vsako odlepite od glavne glave.
Vsaka čebulica bo zrasla nova glavica šalotke, ki vsebuje več čebulic ali klinčkov
Korak 6. Posadite čebulice
Če želite posaditi šalotko, razmaknite čebulice tako, da je med vsako čebulico približno dva do šest centimetrov (pet do 15 cm). Vsako čebulico potisnite v zemljo s koreninami navzdol. Še naprej potiskajte, dokler šalotka ni približno tri četrtine zakopana v zemljo.
Druga možnost je, da namesto čebulnic posadite tudi semena šalotke. Semena posadite na isto razdaljo in zakopajte vsako seme približno 1 cm globoko. Sadi sadike spomladi in ne jeseni
Korak 7. Na vrh z mulčenjem
Za jesenske zasaditve pokrijte vrh šalotke s slamo, senom, listi ali lesnimi sekanci, da jih zaščitite pred mrazom in zmrzaljo pozimi. Za najboljše rezultate uporabite dobrih 15 cm mulča.
Korak 8. Zalijte žarnice
Šalotka ne potrebuje veliko dodatne pozornosti in zalivanja, vendar jo morate zalijeti, ko jih položite v zemljo. Eno dobro zalivanje bi jih moralo zdržati celo zimo.
Plast mulčenja na vrhu bo pripomogla tudi k ohranjanju vlage v tleh
2. del 3: Skrb za šalotko
Korak 1. Zaščitite jih pred škodljivci in plenilci
Ko šalotka raste, pošlje poganjke na enak način kot česen in druga čebula. Mali sesalci jih radi žvečijo. Šalotko lahko zaščitite tako, da vrt prekrijete z runom ali mrežo, ki preprečuje plenilce.
- Mreženje ni potrebno šele spomladi, ko bo šalotka začela aktivno rasti.
- Šalotko lahko zaščitite tudi pred črvi, tako da območje vsakih nekaj mesecev posujete z lesnim pepelom.
Korak 2. Redno plevimo območje
Šalotka ne mara tekmovanja s plevelom, zato je pomembno, da jih odstranite s tal, kjer raste šalotka.
- Pazite le, da med plevelom ali odstranjevanjem trave ne boste pomotoma izvlekli šalotke.
- Da ne bi poškodovali korenin, raje kot z lopato ali drugim orodjem odstranite območje ročno.
Korak 3. Rastline zalivajte med sušnimi obdobji
Šalotke vam tudi v fazi aktivne rasti ne bo treba veliko zalivati, saj šalotka ne potrebuje veliko dodatne vode. Če pa se vreme posuši in ne dežuje veliko, poskrbite, da bodo tla nekoliko vlažna.
Korak 4. Odrežite rože
Če vaša šalotka začne cveteti, bo to odstranilo energijo iz čebulic, kar pomeni, da vaša čebula ne bo tako velika ali okusna. Da se to ne bi zgodilo, odrežite vse rože, ki začnejo rasti.
Odrežite rože pri steblu, da preprečite, da bi šalotka prešla v način razmnoževanja
3. del 3: obiranje, shranjevanje in ponovna zasaditev
Korak 1. Odkrijte šalotko pred obiranjem
Šalotka bo pripravljena za obiranje konec junija ali v začetku julija (za jesenske zasaditve) ali konec julija do avgusta (za spomladanske zasaditve. Vedeli boste, da so pripravljeni, ko listje porumeni.
- Izberite suh dan in z lopato ali vilicami nežno zrahljajte zemljo okoli šalotke in jo dvignite na površino. Pazite, da jih ne iztrgate ali poškodujete korenin.
- Šalotko pustite izpostavljeno na tleh en do dva sončna dneva. Ko bodo pripravljeni za žetev, se posušijo in umazanija bo zlahka odtekla.
- Odkrivanje šalotke jim bo pomagalo pri zorenju, saj jim bo izpostavljenost soncu pomagala pri zorenju.
Korak 2. Pobirajte šalotko
Šalotko odstranite iz zemlje, vzemite vilice ali lopato in jo položite na stran šalotke. Lopato zabodite v zemljo pod šalotko pod kotom 45 stopinj. S tem boste zlomili korenine in šalotko boste lahko dvignili brezplačno.
Vsako šalotko pretresite, da odstranite odvečno umazanijo iz čebulic
Korak 3. Uživajte ali shranite za kasnejšo uporabo
Sveže nabrano šalotko lahko takoj pojemo ali shranimo za kasnejšo uporabo. Šalotko lahko shranite tudi več mesecev, zato jo boste še pozimi imeli. Za shranjevanje šalotke:
- Razporedite jih v enem sloju in pustite, da se strdijo en ali dva tedna na toplem in suhem mestu.
- Odrežite preostale liste z vrhov čebulic, šalotko prenesite v mrežasto vrečko in jih shranite na hladno in suho mesto.
- Pri takšni shranjevanju lahko šalotka zdrži do šest mesecev.
Korak 4. Čebulice shranite za ponovno zasaditev
Čebulice šalotke, ki jih gojite, lahko tudi odložite in ponovno posadite, iz vsake čebulice pa boste znova dobili čisto novo glavo. Med šalotkami, ki ste jih namenili za shranjevanje, izberite najbolj zdrave, suhe in največje čebulice, ki jih boste jeseni ali spomladi ponovno posadili.
