Fižol je zelo priljubljen izdelek za gojenje na vrtu, večina sort pa je odlična za dvoriščne vrtove, saj ga lahko gojimo na zelo majhnem prostoru. Fižol je ena takih sort, saj rastline zrastejo namesto ven. Tudi ta fižol je super imeti na vrtu, ker je hranljiv in je dober vir vlaknin, kalcija, železa ter vitaminov A in C. Fižol ima tudi prednosti pred grmovjem - vsaka rastlina bo dala več fižola kot stročnice, fižol ima boljši okus, rastline pa so bolj odporne na bolezni.
Koraki
1. del od 3: Priprava vrtne parcele
Korak 1. Določite pravi čas za sajenje
Kot večino fižola se tudi fižol sadi neposredno zunaj spomladi, ko ni več nevarnosti zmrzali. Na mnogih območjih bo to sredi do pozne pomladi. Fižol lahko sadimo, ko temperatura tal doseže 60 F (16 C).
Večina fižola je občutljiva na mraz in ne prenaša zmrzali, zato je pomembno saditi pozneje spomladi
Korak 2. Izberite idealno lokacijo
Fižol potrebuje polno sonce, da pravilno raste in prinaša največje pridelke, zato izberite vrtno gredico, ki je izpostavljena čez dan. Ne izbirajte vrta v bližini koromača, čebule, bazilike, pese ali zelja. Dobre spremljevalne rastline za fižol so:
- Korenje
- Jagode
- Cvetača
- Jajčevec
- Krompir
- Grah
Korak 3. Pripravite gredico
Idealen pH tal za fižol je med 6 in 6,5. Potrebujejo tudi dobro odcedna tla, obogatena z organskimi snovmi. Za pripravo semenske gredice za ta fižol:
- Združite dobro odcedno zemljo, na primer mulj ali ilovico, s starim kompostom
- Kompaktno zemljo, kot je glina, spremenite s šotnim mahom, gnojem ali natrganim lubjem, da bo bolje odtekla
Korak 4. Zgradite podporo
Ker fižol raste visoko, potrebuje oporo za rast. Nosilce je najlažje zgraditi pred sajenjem, kar bo preprečilo poškodbe fižola in korenin. Najboljši nosilci fižola so rešetke, teepees ali piramide, drogovi, piščančja žica ali velike paradižnikove kletke.
- Paradižnikove kletke lahko kupite v večini trgovin za dom in vrt
- V številnih trgovinah z vrtno opremo lahko najdete tudi plošče za vrtne ograje in piramidne rešetke
- Prav tako lahko sami izdelate teepee ali piramidno rešetko tako, da skupaj povežete bambusove kolove
2. del 3: Sajenje in gojenje fižola
Korak 1. Cepite fižol
Fižol je vrsta stročnic in tako kot večina stročnic potrebuje veliko dušika v tleh, da uspeva. To najlažje preverite tako, da pred sajenjem fižola cepite z bakterijami, ki vežejo dušik.
- Zavedajte se, da je cepljenje neobvezen korak za gojenje fižola - to ni nujno.
- Če želite to narediti, fižol namočite v topli vodi pet minut. Odcedite vodo in fižol položite na vlažno brisačo. Tik pred sajenjem jih potresemo s cepivom v prahu.
- Eden pogostih cepiv za stročnice je Rhizobium leguminosarum, ki ga je mogoče kupiti v številnih trgovinah za dom in vrt.
Korak 2. Posadite fižol
Fižol lahko sadite in gojite v hribih ali vrstah. Izbrana metoda bo v veliki meri odvisna od postavitve vašega vrta, vrste podpore, ki ste jo ustvarili, in osebnih želja. Hribi običajno bolje delujejo s palicami in teepei, vrstice pa so bolj primerne za rešetke.
- Če želite saditi v hribe, uporabite roke v rokavicah ali lopato, da naredite majhne gomile zemlje okoli podnožja tipov ali stebrov. Vsak nasip naj bo približno 15 cm (15 cm) okrog in visok vsaj 2 palca (5 cm). Hribe postavite narazen 30 cm (76 cm). V vsak hrib naredite štiri 2,5 cm globoke luknje in v vsako luknjo vstavite en fižol. Fižol ohlapno prekrijte z zemljo.
- Za sajenje v vrstah z rokami ali lopato zgradite zemljo v dolge vrste, ki so narazen 30 cm (76 cm). Za vsak fižol naredite 2,5 cm globoko luknjo in fižol postavite na razdaljo 10 cm. V vsako luknjo položite fižol in ga rahlo pokrijte z zemljo.
Korak 3. Redno zalivajte
Med aktivnimi rastnimi obdobji, kot so kaljenje in pridelovanje strokov, bo fižol potreboval dovolj vode za rast. Ko sadite fižol in ko začne razvijati stroke, naj bodo tla enakomerno vlažna. Poskrbite, da dobijo približno 2,5 cm vode na teden.
Ko fižol vzklije, a stroki še ne razvijejo, lahko pustite, da se zemlja med zalivanjem posuši
Korak 4. Mulčite, ko sadike zrastejo listi
Dodajanje sloja zastirke na vrh zemlje bo pripomoglo k zadrževanju vlage v tleh, uravnavanju temperature in zaščiti sadik. Ko sadike razvijejo drugo vrsto listov, na vrh vrtne gredice dodajte 3-palčno (8 cm) plast mulčenja.
Mulčenje bo pomagalo tudi preprečiti rast plevelov na vrtu. To je pomembno, ker ima fižol plitke korenine in mu ne uspeva, ko tekmuje s plevelom
Korak 5. Redno plevimo vrtno posteljo
Ko plevel začne rasti na istem vrtu kot fižol, ga takoj odstranite. Da bi preprečili poškodbe korenin fižola, plevel izvlecite ročno.
Odstranjevanje vrtne gredice je še posebej pomembno v prvih šestih tednih po sajenju
Korak 6. Zavrtite pridelke
Če sadite fižol iz leta v leto, morate vsekakor uporabiti kolobar. Fižol ne smemo saditi na isto mesto (ali na mesto, kjer je bila posajena katera koli stročnica) 2 leti zapored, ker tla izčrpajo določena hranila. Bolezni lahko tudi trajajo.
Fižol izčrpava določena hranila, vendar med rastjo dodaja tudi dušik v tla. Naslediti fižol z rastlino, ki uspeva v tleh, bogatih z dušikom, kot je član družine zelja (zelje, brokoli, cvetača, ohrovt in drugi), je dobra ideja
3. del 3: obiranje in shranjevanje
Korak 1. Pobirajte fižol
Prvi stroki fižola morajo biti pripravljeni za obiranje v 50 do 70 dneh po sajenju. Če stroke nabirate vsakih nekaj dni, ko zorijo, bodo rastline še naprej proizvajale stroke nekaj dni ali celo tednov.
- Stroki so pripravljeni za obiranje, ko so dolgi, hrustljavi in čvrsti. Stroke pa nabirajte, preden fižol v notranjosti postane debel in razvit.
- Fižol nabirajte iz suhih rastlin, da preprečite širjenje bakterij. Po potrebi počakajte do poznega jutra ali zgodnjega popoldneva, da se jutranja rosa posuši.
Korak 2. V štirih dneh porabite svež fižol
Če želite fižol jesti svež, ga pojedite na dan, ko ga poberete, ali pa ga za nekaj dni shranite v hladilniku. Fižol, ki ga v tem času ne boste pojedli, je treba pripraviti za shranjevanje.
Svež fižol lahko jeste surov v solatah, sendvičih in drugih jedeh ali pa ga skuhate
Korak 3. Odvečni fižol shranite za pozneje
Zamrzovanje in konzerviranje sta najboljši možnosti za fižol, ki ga ne boste takoj pojedli. Za najboljše rezultate fižol pripravite za shranjevanje v nekaj urah po obiranju.
