Zeleni fižol je zmerno preprost pridelek poleti in jeseni, ki vam in vaši družini zagotavlja zdravo in okusno hrano. Najbolje jih gojijo v conah odpornosti USDA 3-10. Fižol je občutljiv na mraz ali druge neprimerne razmere in ga je treba zalivati vsak dan. Pod enakimi osnovnimi pogoji lahko gojite tako grmovje kot pol. Stročji fižol zori manj časa kot fižol, vendar je fižol pogosto vizualno bolj impresiven.
Koraki
1. del od 4: Izbira fižola in priprava tal
Korak 1. Posadite grmovnice za zanesljiv in enostaven pridelek
Dve osnovni sorti fižola sta grmovje in fižol. Grmovje grmovja se razprostira po tleh in zraste le do 0,30-0,61 m visoko. Medtem ko fižol v rastni sezoni prideluje samo en pridelek, ga je relativno enostavno gojiti in ne potrebuje veliko nege.
- Stročji fižol se razprostira vodoravno, fižol pa mora navpično. Bush fižol ne potrebuje nobene podpore na vrtu, medtem ko fižol za vzpon potrebuje rešetko.
- Priporočene sorte grmovja za večino regij vključujejo Bush Blue Lake in Bountiful.
Korak 2. Posadite fižol za hitrejšo in večjo letino
Fižol zori hitreje kot grm, kar pomeni, da boste fižol lahko spravili prej. Med rastno sezono nenehno gojijo tudi fižol, zato boste iz vsake posamezne rastline dobili večje število fižola kot pri grmovju.
- Priporočene sorte pole za večino regij vključujejo Fortex in Kentucky Wonder.
- Za vzpenjanje fižola namestite rešetko, na primer ploščo za govedo, lesene rešetke ali podobne vrtne rešetke.
Korak 3. Izberite sončno mesto za sajenje pridelka
Zeleni fižol potrebuje veliko sončne svetlobe, da pravilno raste, zato poskusite izbrati območje svojega vrta, ki prejme polno sonce za vaše mesto sajenja.
Ker se stročji fižol ne obnese dobro na vlažnih tleh, se izogibajte zasenčenim mestom, saj senca pomaga ohranjati vlago v tleh dlje časa
Korak 4. Zemljo spremenite s kompostom, dokler ne postane ilovnata
Zeleni fižol uspeva na ilovnati zemlji, zato ga morate, če imate na vrtu močno glineno ali peščeno zemljo, pred sajenjem zelenega fižola spremeniti z organskim materialom. Ilovnata zemlja je temna in drobljiva. Tla preizkusite tako, da jih stisnete v rokah. Glinena zemlja ostane v krogli, peščena zemlja pa popolnoma razpade. Ilovnata tla bodo sprva ohranila obliko, ob dotiku pa se bodo razpadla.
- Če delate z zemljo, ki je težka od gline, razpršite 2,1 cm (5,1 cm) gnoja ali komposta po tleh in jo z lopato, vrtnimi vilicami ali rotacijskim valjarjem vtrite v zgornjih 30 cm zemlje. V zemljo lahko vmešate tudi žagovino ali pesek, če je še posebej težka.
- Če delate s peščeno zemljo, na enak način razpršite enako količino težkega gnoja ali komposta, vendar preskočite žagovino.
- Ne glede na to, kakšno zemljo imate, se prepričajte, da na območju ni plevela, smeti, kamenja in drugih naplavin.
Korak 5. Pred sajenjem semen v zemljo nanesite gnojilo 10-20-10
Zeleni fižol ne potrebuje velike količine hranil, vendar lahko rahla uporaba gnojila pomaga vašim rastlinam dati boljši pridelek. Uporabite lopato ali gladilko, da gnojilo vmešate v zgornja 3–4 palca (7,6–10,2 cm) zemlje.
Gnojilo 10-20-10 je nekoliko bogatejše s fosforjem kot z dušikom ali kalijem, zato je dobro za močan pridelek. Če uporabljate gnojilo z visoko vsebnostjo dušika, bo vaša rastlina vzgojila veliko listov, le malo fižola
Korak 6. Gojite jih v posodi, če jih raje ne posejete v zemljo
Če raje fižol posadite v posodo ali če želite poskusiti gojenje fižola v zaprtih prostorih, ga boste morali posaditi v razmeroma velik lonec. V idealnem primeru mora biti vsebnik premera približno 8 cm (20 cm). Lonec napolnite z ohlapno zemljo, bogato s hranili.
- Če sadite fižol v posodo, v posodo nalepite tudi rešetko ali rešetko, da omogočite rast rastlin fižola.
- Ker se lončnice pogosto hitreje sušijo, morate pogosteje preverjati vlažnost tal. Morda boste morali zeleni fižol bolj zalivati, če je v loncu.
2. del 4: Sajenje zelenega fižola
Korak 1. Semena sejte na prostem po zadnji pomladni zmrzali
Najboljša temperatura tal v fazi sajenja je 55 ° F (13 ° C). V idealnem primeru bi se morala temperatura segreti na 77 ° F (25 ° C), ko rastline dosežejo stopnjo vznikanja. Minimalna temperatura tal za semena zelenega fižola je 48 ° F (9 ° C).
Če temperatura tal pade pod to vrednost, tudi ponoči semena morda ne bodo dobro kalila, kar bo povzročilo počasno rast
Korak 2. Postavite rešetko, če sadite fižol
Rešetka ali druga ograja ni potrebna, če sadite grmovnice, če pa greste s sorto pole, bo gojenje pridelka brez neke oblike rešetk močno oviralo rast in pridelek vaših rastlin.
- Najpreprostejša podpora za fižol je goveja plošča. To je majhen odsek žične ograje, ki meri približno 4,9 m (4,9 m) na 5 m (1,5 m). Preden posadite semena, preprosto postavite ograjo za vašo rastno površino.
- Uporabite lahko tudi tradicionalno piramidno rešetko ali kovinski ali plastični kol. Postavite enega od njih tik za mesto sajenja in se prepričajte, da so spodnji približno 4 cm (10 cm) pod zemljo.
Korak 3. Vsako seme posadite 1–2 palca (2,5–5,1 cm) globoko v zemljo
Vsako seme mora biti tudi na razdalji 7,6–15,2 cm (3–6 palcev) in rahlo prekrito z rahlo zemljo. Če je vaša zemlja nekoliko na peščeni strani, posadite semena nekoliko globlje. Če sadite več vrst fižola, med vsako vrsto pustite 0,32-0,61 m prostora.
Izogibajte se namakanju semen pred sajenjem ali takoj po sajenju. Če so semena fižola izpostavljena prekomerni vlagi, so nagnjena k razpokanju in lomljenju
Korak 4. Če uporabljate posodo, posadite semena fižola globoko 2,5 cm
Vsako seme posejte približno 2,1 cm (5,1 cm) narazen. S prsti potisnite posamezna semena v zemljo. Če sadite fižol, ga boste morali nekoliko bolj razmakniti.
- Semena fižola posadite 4-6 centimetrov (10-15 cm) narazen.
- Najbolje je, da semena ne zaženete v zaprtih prostorih, saj stročji fižol slabo preživi presaditev. Po presaditvi vaše sadike verjetno ne bodo uspevale.
Korak 5. Nanesite mulčenje na tla, kjer je posajen fižol
Standardna zastirka ali slama iz lesnih sekancev dobro deluje z zelenim fižolom. Mulčenje lahko prepreči, da bi se zemlja preveč ohladila ali pregrela, prav tako pa pomaga ohranjati vlago v tleh. Po rastlini se na rastline nanese približno 7–10,2 cm mulča.
- Druge dobre zastirke vključujejo preperelo slamo in neobdelane odrezke trate. Kot zastirko uporabite trave, ki ne vsebujejo pesticidov.
- Mulčenje lahko pomaga tudi pri preprečevanju širjenja plevela.
Korak 6. Vsaka 2 tedna sejte dodatno seme
Če želite neprekinjeno žetev, ki traja vse poletje in do jeseni, lahko sejete stročji fižol vsaka 2 tedna. Preskočite sajenje, če nameravate oditi, ko je stročji fižol pripravljen za obiranje.
Upoštevajte pa, da lahko pretirano vroče vreme rastlinam predčasno opusti cvetove in stroke. Če živite v regiji, ki je znana po posebno vročih poletjih, boste morda morali v najbolj vročih mesecih ustaviti rastno sezono fižola
Korak 7. Nehajte saditi nova semena 10 do 12 tednov pred prvo pričakovano zmrzaljo
Za končni jesenski pridelek zelenega fižola morate seme posejati približno 3 mesece, preden pričakujete, da bo prišlo do prve zmrzali. Čas prve zmrzali se bo razlikoval glede na regijo, v kateri živite.
Če pride do prve zmrzali, preden je končni pridelek stročnega fižola pripravljen za obiranje, lahko brsti ali stroki prezgodaj odpadejo. To velja, tudi če zmrzal nastopi le ponoči in so dnevne temperature še vedno v idealnem območju
3. del 4: Skrb za stročji fižol
Korak 1. Rastline vodnega fižola, ki jih dnevno posadimo na vašem vrtu
Rastline zalivajte zjutraj in zalivajte v oblačnih ali deževnih dneh. Zalivajte v sončnih dneh, da vlaga ne prepoji listja. Rastlinam dajte približno 1,5–3,8 cm vode na teden.
- Kasneje v rastnem ciklu lahko preveč ali premalo vode povzroči, da cvetovi in stroki prezgodaj odpadejo.
- Najbolje je, da rastlin fižola ne zalivate sredi dneva, saj lahko pride do izhlapevanja.
Korak 2. Vodne rastline fižola, ki so v posodah enkrat na dan
Rastline zelenega fižola, gojene v posodi-bodisi v zaprtih prostorih ali na prostem-je treba zalivati vsak dan. Rastline običajno potrebujejo več kot 1⁄2 palcev (1,3 cm) vode vsak teden. Poskusite ohraniti zemljo vlažno in rastlinam dajte dodatno vodo, če opazite, da se zemlja začne sušiti.
Če so tla bogata s hranili (in ne peščena ali ilovnata), vam gnojila ne smete dodajati več kot enkrat na mesec
Korak 3. Zmerno uporabite uravnoteženo gnojilo
Zeleni fižol dobro uspeva z minimalnimi hranili, uporaba prevelike količine gnojila pa lahko dejansko povzroči preveliko količino listja, vendar majhen pridelek dejanskega stročnega fižola. Splošno pravilo je, da gnojilo uporabljate le, če je na določenem območju raven hranil v tleh še posebej nizka.
- Če vaši zemlji primanjkuje hranil, lahko rastline enkrat tedensko gnojite z rahlim nanosom uravnoteženega gnojila s hitrim sproščanjem.
- Če so vaša tla nekoliko na peščeni strani, boste morda morali uporabiti gnojilo, bogato z dušikom, ko nastanejo prve sadike in še enkrat, ko rastline dosežejo stopnjo brstov.
- Zeleni fižol ima raje tla s pH med 6,0 in 6,5. Če so vaša tla še posebej kisla ali bazična, boste morda morali uporabiti gnojila, oblikovana za uravnoteženje pH tal.
Korak 4. Po potrebi odstranite plevel
Plevel lahko zaduši stročji fižol, zaradi česar težko izstopi iz površine in ga zadavi. Odstranite plevel takoj, ko ga opazite, da zagotovite dober pridelek zelenega fižola.
- Pri odstranjevanju plevela ne kopajte preveč globoko. Zeleni fižol ima plitke korenine in pregloboko kopanje v tleh lahko poškoduje te korenine.
- Ne plevite, ko je listje mokro, saj bi s tem povečali tveganje za nastanek bolezni.
Korak 5. Pazite na škodljivce in bolezni
Obstaja nekaj škodljivcev in bolezni, za katere navadno postane žrtev fižola. Rastline po potrebi obdelajte z organskimi insekticidi in fungicidi, da bi te težave obvladali. Neemovo olje in žveplo sta običajno ustrezna fungicida.
- Zeleni fižol je še posebej privlačen za listne uši, pršice, sekače, mehiške hrošče fižola in japonske hrošče, še posebej pa je šibek proti virusom bele plesni in mozaika.
- Z insekticidom Bacillus thuringiensis se znebite koprivk. Znebite se listnih uši in pršic tako, da jih s trde vode polijete s listov.
4. del 4: obiranje in skladiščenje
Korak 1. Zeleni fižol naberite v fazi nezrelosti
Stroki morajo biti čvrsti in jih morate odstraniti z rastline, ne da bi jim odtrgali stebla. Zeleni fižol je običajno velik približno kot majhen svinčnik, ko je pripravljen za obiranje. Obiranje običajno poteka 50 do 60 dni po sajenju in 15 do 18 dni po popolnem cvetenju.
- Če fižolu damo več časa za zorenje, bodo stroki postali bolj žilavi in razvili trdo zunanjo lupino.
- Upoštevajte, da semena v notranjosti ne smejo popolnoma razviti. Na popolnoma razviti, zreli stopnji se bodo notranja semena močno obrnila.
Korak 2. Pobirajte fižol iz rastlin, pridelanih v posodah, ko se stroki začnejo izbočiti
To je zanesljiv vizualni signal, da je fižol zrel. Na splošno bo fižol zrel in pripravljen za obiranje med 45 in 75 dnevi po sajenju.
Če fižol pobirate, preden popolnoma dozori in postane ostrig, lahko vaše rastline fižola dajo drugi pridelek
Korak 3. Odlomljen fižol prelomite in nanizajte
Pridobljen fižol prinesite v svojo kuhinjo in napolnite velik lonec z vodo. Odrežite konico vsakega zelenega fižola in odstranite dolgo vrvico s sprednje strani fižola. Nato vsak fižol razrežite na 2 ali 3 ločene kose. Zlomljen fižol spustite v lonec z vodo, da sperite umazanijo z njega.
Če imate raje cel fižol, lahko preskočite korak lomljenja. Čeprav je fižol še vedno najbolje nanizati kmalu po obiranju
Korak 4. Zeleni fižol shranite v hladilniku
Požeti stročji fižol hranite v nepredušni posodi in ga hranite približno 4 do 7 dni v hladilniku.
Zamrznite, konzervirajte ali kisite fižol za dolgotrajno skladiščenje. Fižol lahko hranite v zamrzovalniku 3–6 mesecev
Nasveti
- Za optimalno rast vsako leto zasadite svoje pridelke. Priporočljivo je, da v času med zasaditvami fižola damo tlom tri leta pridelkov brez stročnic. Zrna, kot sta pšenica in koruza, so najboljše možnosti, vendar se izogibajte brokoliju in cvetači. Ta praksa izboljša kakovost tal in pomaga preprečiti bolezni.
- Fižol lahko gojite v zaprtih prostorih. Vendar ne poskušajte presaditi fižola zunaj, ko začne rasti znotraj. Rastline imajo šibek koreninski sistem in pri presaditvi zunaj morda ne bodo preživele.
