Grenivka je vrsta citrusov, ki je odlična kot zdrav prigrizek, sok ali okras. Ima sladek, rahlo grenak in včasih trpek okus, ki ga imajo mnogi radi. Ključ do najbolj okusnega grenivke je vedeti, kaj lahko pričakujete od zrelega. Med drugimi znaki poiščite trdno sadje s težko kožo. Če imate lastna drevesa grenivke, sadje ročno pobirajte, ko bo dozorelo. Nato poiščite način, kako grenivki postreči, da kar najbolje izkoristite njen svež okus.
Koraki
Metoda 1 od 2: Odkrivanje zrelega grenivke
Korak 1. Poiščite enotno barvo na lupini grenivke
Ker je na voljo nekaj različnih sort grenivke, se barva lupin razlikuje. Najpogostejše sorte pa so podobne pomarančam in imajo oranžno lupino. Dokler bo lupina videti konsistentna, boste verjetno na koncu dobili zrelo grenivko. Ne izbirajte grenivke s pikami, razen če dobite oro blanco.
- Rdeče in roza grenivke so najlažje najti v trgovinah in običajno izgledajo kot velike pomaranče. Lupina ima včasih rdeč odtenek.
- Beli grenivka je bolj podobna okrogli limoni in ima svetlo rumeno lupino.
- Grenovka oro blanco je nekoliko drugačna, saj je križanec med belo grenivko in drugim sadjem, imenovanim pomelo. Pogosto je zelena z rumenimi pikami. Zelena barva in pike ne pomenijo, da plodovi niso zreli!
Korak 2. Izberite sadje, ki je na vrhu in na dnu ravno
Preglejte stran z majhnim popkom, kjer je bilo steblo grenivke. Nato obrnite grenivko, da preverite nasprotno stran. Ko so te stranice ravne, bo grenivka imela ovalno obliko, namesto da bi bila popolnoma okrogla. Ovalna oblika kaže, da je zrel.
Večina ljudi nabira okroglo sadje, vendar poskuša najti tiste, ki niso videti popolno. Okrogle so bile navadno izbrane prezgodaj
Korak 3. Preverite, ali ima sadje gladko lupino z majhnimi izboklinami
Podrobneje si oglejte zunanjo površino grenivke in na njej opazite majhne vdolbine. Čeprav se bo lupina na otip zdela gladka, boste po vsej strani lahko videli kopico teh majhnih jamic. Te jamice so dober znak zdravega, zrelega sadja.
Če je grenivka popolnoma gladka, bo verjetno videti nekoliko čudno. Ne pozabite, da najboljši grenivke pogosto niso najbolj slikoviti
Korak 4. Izberite debel grenivko, ki je tudi težka
Poiščite tiste, ki izgledajo velike in polne soka. Nato jih dvignite, da jih podrobneje preizkusite. Dobri grenivke se počutijo težje, kot so videti. Če vas kdo preseneti s svojo težo, je verjetno zelo zrel.
Če grenivka izgleda majhna in je lahka, potem verjetno ni imela dovolj časa za zorenje. Čeprav je nedozorelo grenivko še užitno, pričakujte, da bo bolj grenko kot običajno in bo imelo manj soka
Korak 5. Stisnite grenivke, da preverite, ali so namesto mehki
Nežno stisnite, da ne poškodujete plodov. Če je zrel, se bo njegova koža takoj vrnila v prvotni položaj. Nato nekajkrat obrnite grenivko, da jo stisnete na drugih mestih. Prepričajte se, da je ves čas trden.
Mehke lise ali skrite gube so znaki, da se grenivka pokvari. Mehke lise so lahko zaradi bakterij ali celo plesni, zato se izogibajte grenivki, ki izgleda, da se začne slabšati
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Če nameravate takoj uporabiti grenivko, jo lahko pustite teden dni na pultu. V nasprotnem primeru ga hranite v predalu hladilnika do 3 tedne.
- Če nabirate druge vrste agrumov, z njimi ravnajte enako kot z grenivko. Drugi citrusi zorijo v različnih obdobjih leta, vendar so znaki zrelosti enaki.
- Za drevesa grenivke, ki jih vzdržujete, uravnotežite količino gnojila in vode, ki jo vnesete. Če uporabite preveč, pride do sadja z debelejšo lupino in manj soka.
