Peteršilj je priljubljeno zelišče, ki se uporablja za aromatiziranje številnih jedi, na krožnikih pa ga običajno vidimo kot okras. Znan po svoji sposobnosti nevtralizacije slabega zadaha, lahko po obroku žvečite vejico peteršilja, ki okrasi vaš krožnik, da osvežite dih. Peteršilj je enostavna za gojenje dvoletna rastlina v blagem podnebju in enoletnica v hladnem podnebju.
Koraki
1. del od 3: Priprava na sajenje
Korak 1. Izberite vrsto peteršilja
Peteršilj je na voljo v dveh splošnih sortah: kodrasti list in ploski list (znan tudi kot italijanski peteršilj). Peteršilj ploščatih listov ima običajno nekoliko močnejši okus kot peteršilj kodrastih listov, vendar sta obe vrsti razmeroma blagi. Prav tako se boste morali odločiti, ali želite peteršilj gojiti iz semen ali pa boste rastlino gojili iz začetne/lončnice.
Korak 2. Izberite lokacijo
Peteršilj dobro deluje na vsakem vrtu ali v loncu, saj nima strogih rastnih pogojev, v katerih uspeva. Izberite območje, ki dobi vsaj delno sončno svetlobo, bodisi na svoji parceli ali med drugimi vrtnimi rastlinami. Če se odločite, da boste peteršilj posadili, ga postavite na okensko polico, ki dobi jutranjo sončno svetlobo, na primer na okensko polico, obrnjeno proti vzhodu.
Korak 3. Pripravite zemljo
Tla, ki so razmeroma ohlapna, polna komposta/hranil in imajo pH med 6 in 7, so kot nalašč za peteršilj. Preizkusite pH tal in vanj vključite šotni mah, če je zemlja preveč bazična. Če želite ustvariti popolno mešanico zemlje, zmešajte 50% zemlje v lončkih s 50% komposta za hranila. Tako bo nastala lahka in zračna mešanica zemlje, ki se bo olajšala pritrjevanje majhnega koreninskega sistema peteršilja.
2. del 3: Razmnoževanje semen
Korak 1. Semena namočite v milni vodi
Napolnite veliko skodelico ali skledo s toplo (ne vročo) vodo. Dodajte malo mila za posodo in premešajte, da se raztopi. V mešanico dajte vsa peteršiljeva semena in pustite, da se namakajo eno uro. Toplota vode in milo za posodo bosta pomagala razbiti razvpito trdo zunanjo ovojnino peteršiljevih semen in jim pomagala, da rastejo hitreje, kot bi se namakali.
Korak 2. Sperite in premaknite semena v drugo posodo z vodo
Z majhnim cedilom izlijte milnico in semena sperite pod mlačno vodo. S tem bi morali odstraniti vse sledi mila in jih pripraviti za naslednji korak. Napolnite posodo z zelo toplo vodo (blizu 105 stopinj Fahrenheita) in postavite semena v vodo. Pustite, da se čez noč namočijo, da nadaljujete s kaljenjem.
Korak 3. Posušite semena
Po 24 urah namakanja v vodi odstranite semena s cedilom in jih položite na kos voščenega papirja, da se posušijo. Ko so popolnoma posušeni, so pripravljeni za sajenje.
Korak 4. Začnite semena v zaprtih prostorih
Če želite še pospešiti čas sajenja, lahko peteršilj predčasno posadite v majhne posode in jih po kalitvi premaknete na končni cilj. 6-12 tednov pred zadnjo zmrzaljo pred pomladjo posadite semena peteršilja v majhne posode in jih zalivajte vsak dan. To bi jim moralo dati dovolj časa, da začnejo kaliti, in tako povečati njihov čas do polnega razcveta pri sajenju na prostem ali v večjem loncu.
3. del 3: Sajenje semen
Korak 1. Posadite ob pravem času
Počakajte, da minejo vse možnosti zmrzali in sejte semena neposredno na vrt, če jih niste začeli v zaprtih prostorih. Običajno je treba semena posaditi na samem začetku pomladi, okoli marca ali aprila.
Korak 2. Kopajte luknje/vrstice
Z majhno gladilko naredite vrstice na svojem vrtu približno 10 do 12 palcev (25,4 do 30,5 cm) narazen in dovolj dolge, da lahko semena sešite v 3-palčnih presledkih. Semena/kalčki morajo biti prekriti le s pol palca umazanije, zato te luknje/vrste ne smejo biti zelo globoke.
Korak 3. Posadite zunaj
Presaditvene sadike so se začele v zaprtih prostorih na vašem vrtu po zadnji zmrzali in ko so rastline visoke vsaj 3 centimetre. Semena postavite tako, da je vsaka rastlina vsaj 8 do 10 centimetrov od drugih rastlin, v vrstah, ki so narazen 15,2 cm. Tako bo peteršilj imel dovolj prostora za rast, kar bo v celoti izkoristil z začetkom pozne pomladi.
Korak 4. Zalijte peteršilj
Vsaj enkrat na teden zalijte peteršilj, da spodbudite razvoj dolgega korenine. V zelo vročih in sušnih obdobjih boste morda morali zalivati pogosteje. Če peteršilj sadite v lončke v zaprtih prostorih, jim dajte dovolj vode, da bodo tla komaj vlažna. Razmislite o nastavitvi sistema za kapljanje, če peteršilja ne morete redno zalivati.
Korak 5. Držite plevel v zalivu
Plevel se zlahka zlije s peteršiljem, vendar vzame dragocena hranila in prepreči sončno svetlobo. Malčirajte okoli rastlin, da pomagate zemlji ohraniti vlago in preprečite rast plevela. Nadalje povlecite plevel na očeh in ga odstranite daleč stran od svojega vrta.
Korak 6. Razredčite rastline peteršilja
Med potjo bo treba sadike redčiti, tako da bo na vsakih 8 do 10 centimetrov le ena rastlina. Ko se semena začnejo razvijati v rastline, pojdite skozi s škarjami in izrežite nekaj manjših ali manj zdravih rastlin do tal. Če želite te sadike presaditi na drugo mesto, jih lahko previdno izkopate z majhno lopato.
Korak 7. Nadaljujte z dodajanjem hranil
Peteršilj gnojite enkrat mesečno z gnojilom za splošno uporabo, da ohranite pridelavo zelišč za celo sezono. V zemljo lahko dodate tudi kompost, ki bo ohranil polno hranil, kar bo vašemu peteršilju dalo dodaten zagon.
Korak 8. Pobirajte peteršilj
Ko peteršilj vzklije s kompleti treh listov, ki so popolnoma razviti, je pripravljen za obiranje. Peteršilj v celotni sezoni nabirajte počasi, tako da zunanjim steblom rastlin odrežete tik nad tlemi, da spodbudite dodatno rast. Pobiranje listov z vrha rastline bo zmanjšalo vaš pridelek.
Korak 9. Liste zamrznite za kasnejšo uporabo ali jih posušite in shranite v nepredušnih posodah
Za optimalno aromo uporabite shranjeni peteršilj v enem letu.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Užitne so tudi korenine rastlin peteršilja. Odvisno od sorte peteršilja, ki ga pridelujete, so lahko korenine podobne pastinaku ali korenju. Surove ali kuhane, korenine so odlične v juhah, enolončnicah in zelenjavnih mešanicah.
- Peteršilj dobro uspeva tudi v zaprtih prostorih na sončni lokaciji. Če v notranjosti gojite peteršilj, uporabite globoke lončke, da rastlinam omogoči razvoj dolgih korenin.
Opozorila
- Če vaš peteršilj cveti, rastlina ustvari aromatične liste in jo je treba potegniti.
- Vroče in suho vreme lahko povzroči, da vaše rastline peteršilja postanejo rjave. Če se to zgodi, rastline odrežite, odstranite vse odmrle rastlinske snovi in jih obilno zalijte.
