Kudzu je invazivna rastlina z dolgimi trtami, svetlo zelenimi listi in vijoličnimi cvetovi. Kudzu je mogoče nabirati za uporabo v kuhanju in obrti. Najprej poiščite obliž kudzuja na območju, ki ni bilo poškropljeno s herbicidi. Pojdite v kudzu in odrežite mlade zelene liste in cvetove z uporabo par vrtnih škarij. Po potrebi odrežite vinsko trto. Z lopato izkopajte vse korenine. Pred uporabo vse te rastlinske dele temeljito operite.
Koraki
Metoda 1 od 3: Začetek trgatve
Korak 1. Vedite, kako ga prepoznati
Kudzu ima velike, zelene trte, ki se lahko povzpnejo tudi do 30 metrov na drevesa. Listi so tridelni in so dolgi od 10 do 15,2 cm. Cvetovi so vijolični in močno dišijo po grozdju. Korenine so debele in gredo globoko pod zemljo.
- Bodite pozorni na strupeni bršljan, ki je pogosto prepleten s kudzujem. Oba imata tridelne liste podobne svetlo zelene barve. Vendar so listi kudzu običajno večji in ob straneh niso tako gladki.
- Nekatera področja ponujajo seminarje o tem, kako prepoznati in uporabljati kudzu. Poiščite ga tako, da v iskalnik vnesete svojo lokacijo in “kudzu seminar”.
Korak 2. Vedite, kje ga najdete
Poiščite ga na zaraščenih poljih ali celo ob cestah. Ko poiščete območje za žetev, se prepričajte, da rastlina ni razpršena s herbicidom ali izpostavljena veliko izpušnih plinov avtomobila. Kudzu lahko absorbira toksine v okoliškem zraku.
Korak 3. Žetev ob pravem času
Kudzu lahko raste skoraj povsod, vendar je manj verjetno, da boste v zimskih obdobjih opazili znatne rasti. Zimsko vreme uniči veliko listov in zelenih poganjkov kudzuja, zaradi česar so korenine lažje dostopne v hladnejšem vremenu. Če vas listi zanimajo, jih je najbolje nabrati pozno spomladi in poleti. Cvetovi dosežejo vrhunec avgusta in ostanejo aktivni do septembra.
Korak 4. Nosite primerna oblačila
Če želite nabirati kudzu, boste morali iti v zaraščena območja, po možnosti s trnjem in drugimi nevarnostmi. Izberite obleko, ki v celoti pokriva roke in noge. Če nameravate izkopati korenine, prinesite trdne rokavice in nosite tudi delovne čevlje. Nosite zaščitna očala, da zaščitite oči pred nihajočo trto.
Korak 5. Upoštevajte varnostne ukrepe
Zaradi listja, ki obdaja kudzu, in samega kudzuja je morda težko videti tla. To pomeni, da je kače in druge nevarne živali ter žuželke težko videti. Zato drugim ljudem sporočite, kdaj greste na žetev, in če je mogoče, ne hodite sami. Pri spravi poskusite narediti čim več hrupa, da bi prestrašili vse živali.
Metoda 2 od 3: Razbijanje rastlin
Korak 1. Naredite kontaktni test
Tako kot pri vsaki rastlini je tudi na kudzu mogoče biti alergičen. Preden začnete z obiranjem rastline, vzemite enega od listov in ga podrgnite na zadnji del roke. Če vas skrbi reakcija, naredite to doma. Pazite, če je vaša roka razdražena ali rdeča.
Korak 2. Poberite cvetove
S škarjami ali vrtnimi škarjami odrežite rože z majhnih stebel, ki jih pritrdijo na večje trte. Cvetovi bodo vijolične barve in bodo močno dišali po grozdju. Poiščite odprto cvetje, če ga nameravate uporabiti za kuhanje.
- Cvetje lahko hranite največ en dan v hladilniku.
- Pred uporabo odstranite stebla iz cvetov. S kuhanjem jih boste očistili tudi umazanije in odstranili morebitne hrošče.
Korak 3. Odstranite liste
Če nameravate liste uporabiti za kuhanje, izberite tiste, ki so mladi in zeleni. Nežno jih odtrgajte s stebel s škarjami, vrtnimi škarjami ali rokami. Dajte jih v košarico, pri tem pazite, da jih ne zdrobite.
Korak 4. Odstranite lubje
Nekateri uporabljajo lubje kudzuja za različne obrtne in šivalne projekte. Odstranite lubje z večjih trt, tako da greste na podlago, kjer se dotika tal. Z ostrimi škarjami ali nožem odstranite dele lubja. Pripravite se, da ga nekoliko potegnete, da ga odstranite, saj se bo lubje precej trdno prilepilo v notranjost trte.
Lubje se lahko po odstranitvi precej enostavno raztrga, zato bodite previdni pri ravnanju z njim, če ga želite nedotaknjenega
Korak 5. Odrežite vse mlajše trte
Zelene, tanke trte, ki dobro plezajo v drevesa, se lahko uporabijo za tkanje in druge projekte. Začnite tako, da jih potegnete iz dreves, kolikor lahko. Naredite vse reze z vrtnimi škarjami, da ločite trte od drugih. Poskusite dobiti čim daljše kose.
Korak 6. Izkopajte korenine
Korenine Kudzu se zelo razlikujejo po velikosti in globini. Površinske korenine imajo premer približno 1,5 palca (3,8 cm) in gredo le nekaj metrov globoko. Zrele korenine lahko tehtajo več kot 200 kilogramov in so globoke več kot osem čevljev. Za dostop do manjših korenin uporabite ročno in potisno lopato. Preden ga odrežete in izvlečete, previdno odstranite umazanijo okoli korenine.
Korenine imajo najboljši okus, če jih pobiramo jeseni. Starejše korenine so trdnejše teksture
Korak 7. Po potrebi zmehčajte in razcepite trte
Če nameravate delati z trtami in jih potrebujete voljne, jih položite v velik lonec z malo vode. Nekaj časa jih kuhajte na pari in nato odstranite. Ko se ohladijo, z ostrim nožem naredite rez na koncu trte in od tam olupite navzdol. Pritisnite polovice vinske trte, da ločite vlakna.
Korak 8. Blanširajte liste
Ko odstranite liste, jih položite v vrelo vodo in jih odstranite po eni minuti. S tem boste očistili dodatno umazanijo in ubili vse hrošče kudzu. Če nameravate pojesti liste, boste z vrenjem odstranili tudi drobne dlačice na njihovi površini.
Korak 9. Nabirajte toliko, kolikor potrebujete ali želite
Kudzu bo še naprej naraščal, ne glede na to, koliko nabirate. Dokler ste previdni pri izbiri, da se izognete pesticidom, bi morali imeti možnost obiranja tako pogosto, kot izberete toliko, kolikor se odločite. Pravzaprav bo veliko ljudi menilo, da je to javna storitev.
Metoda 3 od 3: Upoštevanje drugih možnosti za nadzor Kudzuja
Korak 1. Držite se stran od svoje zemlje
Ko enkrat začne delovati kudzu, ga je zelo težko ustaviti in odstraniti. Namesto tega je najbolje, da pazite na meje svoje zemlje in ubijete vse kudzuje, ki prečkajo. Nekateri ljudje gradijo kamniti zid, vendar boste trte vseeno morali potegniti navzdol.
Zavedajte se, da se seme kudzu lahko razširi tudi globoko v zemljo
Korak 2. Zgradite pregrade za zastiranje
Namesto sekljanja trte, zaradi katere se lahko kudzu še bolj razširi, namesto tega postavite naravne ovire. Po obodu zemlje narišite odrezke trave ali kose lesa. Čim pogosteje okrepite te ovire, da preprečite poseg.
Korak 3. Pri uporabi herbicida bodite previdni
Če poskusite ubiti kudzu s kemikalijami, vam verjetno ne bo uspelo. Kudzu se je izkazal za zelo odpornega na uničevalce rastlin in plevela. Ne uporabljajte herbicidov za kudzu, ki ga nameravate nabrati za porabo.
Korak 4. Dušite ga
Kot pri večini rastlin tudi kudzu za preživetje in rast potrebuje svetlobo in kisik. Poskusite ubiti kudzu, tako da mu oropate te stvari, tako da ga prikrijete. Zamirite ga tako, da čez korenine postavite odejo trave. Vzemite ponjavo ali plastično folijo in pokrijte celotno rastlino kudzu.
Korak 5. Naj se živali hranijo z njim
Pripeljite koze na območje in jih pustite na prosti paši. Sposobni so pojesti velike količine poganjkov kudzuja, kar znatno zmanjša novo rast. Koze so tudi zelo sposobne krmariti po grobem terenu, na katerem kudzu pogosto raste.
