Morda se ne nameravate preseliti na oddaljeno višinsko lokacijo in ustanoviti nasad kave, lahko pa na svoji domačiji zaženete majhen pridelek. Če to storite, boste morali vedeti, kako nabirati kavna zrna. Pomaga vedeti, da je zrno kave v kavni češnji, ki raste na kavnem drevesu. Kavo nabirajte enkrat letno, ko je večina češenj zrela. Komercialni pridelovalci uporabljajo eno od več metod nabiranja kave. Domači pridelovalci ne bodo imeli velikosti pridelka niti potrebe po bolj mehanskih metodah spravila, vsekakor pa lahko domače pridelovalce izvedejo bolj praktične metode.
Koraki
Metoda 1 od 4: Selektivno spravilo
Korak 1. Naberite zrele kavne češnje
Nezrele češnje naj ostanejo na drevesu, da dozorijo in jih poberejo pozneje. Zrelost je odvisna od videza in dotika. Nežno stisnite sadje. Če je zrel, bo rahlo mehak in pod pritiskom nekoliko popusti. Zrele kavne češnje bodo tudi svetlo rdeče in sijajne. V košarico položite češnje.
Metoda 2 od 4: obiranje z odstranjevanjem
Korak 1. Odstranite vse češnje z drevesa kave
En potek veje odstrani zrele in nezrele jagode. Komercialni pridelovalci s stroji odstranijo vse jagode. Ta metoda se uporablja, ko je večina jagod zrela. Čeprav je pri zbiranju kave z odstranjevanjem kave velika količina odpadkov, so stroški tega vredni za komercialne pridelovalce, ki se jim zdi ta metoda stroškovno učinkovitejša od časa in finančnih naložb, povezanih s selektivnim obiranjem. Žetev lahko ročno pobirate doma, tako da zgrabite vejo in drsite z roko naprej, da vse češnje z drevesa podrte na tla.
Korak 2. Grabljemo kavne češnje
Z grabljami nabirajte češnje, ki so bile podrte na tla. Pod drevo lahko postavite list ali mrežo, da zberete češnje, ko padajo. To bo olajšalo nalogo pobiranja s tal.
Korak 3. Razvrstite kavne češnje
Zrele ločite od nezrelih češenj. Odstranite vse liste in koščke vej, ki so se morda zmešali. Odpadke lahko zavržete ali položite na svoj kompostni kup.
Metoda 3 od 4: Mehansko spravilo
Korak 1. S strojem odstranite kavne češnje
Veliki komercialni pridelovalci uporabljajo velike stroje za spravilo, da kavne češnje odstranijo z dreves. Nekateri stroji vibrirajo po deblu in stresejo jagode na tla. Drugi stroji imajo pritrjene ščetke, ki pometajo jagode z drevesa.
Metoda 4 od 4: Kaj se zgodi naprej
Korak 1. Celuloze jagode
Češnje stisnite, da ločite seme ali kavna zrna od sadja.
Korak 2. Namočite fižol
Ko ločite fižol od sadja, bo na fižolu ostalo nekaj mesa. Namočite jih v skledo ali vedro vode za en do dva dni, da se sadje razgradi in loči od fižola. Sadje bo plavalo na vrh in ga lahko zavržete, fižol pa potopi na dno posode.
Korak 3. Fižol posušite
Sušenje fižola je dolgotrajen postopek, ki traja od 10 do 30 dni, odvisno od vremena. Vendar je vredno čakati. Fižol položite na žično mrežo ali beton nekje na prostem v senci. Vsak dan večkrat premešajte in zavrtite fižol, da se enakomerno posuši. Vedeli boste, da je fižol suh, ko se njegova zunanja lupina zlahka odlepi.
