Kraljeve ostrige so največje med vrstami ostrig in so bile opisane kot imajo okus in teksturo abalona. Eden najboljših delov ostrig je, da jih enostavno gojite doma! Z malo časa in truda lahko gojite svoje gobe in jih vključite v različne jedi!
Koraki
1. del od 3: Ustvarjanje rastišča
Korak 1. Karton razrežite na kvadratke velikosti 4 x 4 in (10 x 10 cm) in jih položite v vedro
Z rezalnikom za škatle ali nožem razrežite karton na velikost. Poskusite imeti na koncu približno 10 kosov kartona, vendar je v redu, če jih imate več ali manj. Kartonske koščke položite v dezinficirano vedro 5 US gal (19 L).
- Kartonske škatle za jajca bi prav tako dobro delovale pri gojenju gob.
- Vedro lahko razkužite z razredčeno raztopino belila.
Korak 2. Zavremo vodo in jo prelijemo po kartonu, dokler ni popolnoma nasičen
Na štedilnik postavite velik lonec ali kotliček, dokler voda ne zavre. Vročo vodo nalijte na karton, dokler ni popolnoma moker in potopljen. To pomaga ubiti vse organizme, ki bi lahko kasneje okužili vaše gobe.
- Karton potisnite navzdol, da ga stisnete, če želite porabiti manj vode.
- Kuhana voda bo v procesu, imenovanem pasterizacija, ubila vse mikroorganizme na kartonu.
Korak 3. Pokrijte vedro in pustite, da se ohladi 8 ur
Na vrh vedra postavite pokrov in pustite, da se namoči čez noč. Toplota iz vode bi ubila vse gobice, zato mora počivati, dokler se ne ohladi na otip.
Korak 4. Stisnite karton, da odteče odvečna voda
Vodo izlijte iz vedra in preostalo vodo odcedite iz kartonskih kvadratov. Začnite stiskati na eni strani kvadrata in pojdite čez. Na koncu morajo biti na otip vlažni, vendar ne popolnoma nasičeni.
Preden ravnate s kartonom, si umijte roke z antibakterijskim milom ali uporabite razkužilo za roke, da ne prinesete tujih onesnaževalcev
Korak 5. Na 1 kos kartona položite 10 gob
Mrest enakomerno potresemo blizu robov kartonskega kvadrata. Kraljeve ostrige raje rastejo s strani kartona in ne na vrhu kartona.
V lokalni vrtnarski trgovini preverite, ali so se drstile za ostrige. V nasprotnem primeru lahko drstenje gob ostrig kupite na spletu
Korak 6. Kvadrate zložite drug na drugega in na vsako plast postavite drst
Nadaljujte z gradnjo plasti kartona in se držite, dokler vam ne zmanjka kartona. Ne postavljajte nobenega drstišča na zadnji kos kartona, ker ne bo pokrit in morda ne bo tako učinkovito zrasel.
Za rast na 10 slojih kartona boste potrebovali približno 100 gob, ki jih drstite, vendar vam ni treba biti natančen s štetjem
2. del 3: Sadje gob
Korak 1. Kartonske kvadrate postavite in drstite v vrečko za smeti ter jih zaprite
Za najlažji način zaprite vrečko za smeti s cinčem. Zapiranje vrečke poveča koncentracijo ogljikovega dioksida v notranjosti in spodbudi hitrejšo rast drstenja gob.
- Vrečo za smeti postavite v kartonsko škatlo, če želite biti varnejša.
- Gobe pri vzpostavljanju ne potrebujejo svetlobe.
Korak 2. Vrečo hranite na območju med 10–18 ° C (50–65 ° F)
Vrečo hranite na toplem temnem mestu, kot je omara, da se mrestec hitreje naseli. Toplota, pomešana z vlago v kartonskih kosih, ustvarja vlažno okolje, ki je kot nalašč za gobe.
Torbo lahko shranite v temni omari ali celo pod posteljo
Korak 3. Po 2 dneh odprite vrečko, da preverite bazene vode
Medtem ko mora biti vreča vlažna in vlažna, na dnu ne smejo biti bazeni stoječe vode. Če ugotovite odvečno vodo, vrečko izpraznite v umivalnik, preden jo postavite nazaj.
To je treba storiti samo enkrat, saj je odvečna voda, ki je odtekla iz kartona
Korak 4. Pustite vrečko pri miru 3-6 tednov
V tem času ne motite vreče, saj gobov zarod začne proizvajati micelij, ki je videti kot bele pramene in bo sčasoma plod. Karton bo goba po tem času popolnoma kolonizirala.
Nastavite opomnik v telefonu ali v načrtovalniku, da boste vedeli, kdaj se vrniti k gobam
Korak 5. Odprite plastično vrečko, ko zagledate bele pramene, ki pokrivajo karton
Po tretjem tednu vsaka 2 tedna preverite, ali je nastala micelija. Videti bo, kot da je karton prekrit z belimi prameni, če je pripravljen. Če ni, zaprite vrečko in jo pustite pri miru še teden ali dva, preden jo znova preverite.
Odpiranje vrečke izpostavlja micelij kisiku in ga spodbudi, da začne proizvajati gobe
Korak 6. Premaknite vrečko na sončno območje, ko je prisotna micelija
Poskrbite, da bo v gobe prišlo dovolj svetlobe. Dobro pravilo je, da je dovolj svetla, da boste zlahka brali knjigo. V tem času boste morda začeli oblikovati majhne gobe.
Korak 7. Dvakrat dnevno razpršite notranje stene vrečke z vodo
Ohranite vlažno okolje za gobe z razpršilcem z vodo iz pipe. Stene vrečke navlažite, da gobe ostanejo vlažne.
- Gobe morda ne bodo prenašale vode, ki se razprši neposredno nanje.
- Če živite v suhem podnebju, škropite 3 -krat na dan.
3. del 3: obiranje gob
Korak 1. Gobe zberite, preden razvijejo valovit rob
Gobe bi morale porabiti le 1 do 2 tedna, da bi v celoti zrasle, vendar bodo razvile valovit rob okoli klobuka, ko bodo začele presegati vrhunec. Še vedno jih lahko jeste, vendar za najboljše rezultate nabirajte gobe polne velikosti, ko končajo z rastjo.
Pinjole so del prvega izplakovanja rasti in bodo v 3 do 4 dneh postale polne velikosti
Korak 2. Gobe zavrtite s podlage
Izogibajte se vlečenju gobe naravnost, saj lahko s tem poškodujete micelij pod njim. Za odstranitev gob mora biti dovolj rahlo zvijanje in vlečenje.
Druga možnost je, da gobam odrežete osnovo z razkuženimi škarjami
Korak 3. Dvakrat na dan poškropite vrečko z vodo, da dobite več gob
Po 10 do 15 dneh boste morda opazili novo rast gob, če hranite vrečo vlažno in na svetlem mestu. Običajno bodo enako veliki, če ne celo večji od prvih gob, ki ste jih nabrali.
Gobe se lahko vsaka 2 ali 3 tedne vrnejo za večkratni izpiranje, vendar bodo vsakič manjše
Korak 4. Pustite stebla na gobah, če želite
Za razliko od drugih sort gob lahko jeste stebla kraljevih ostrig. Pustite jih za enostaven in okusen obrok.
- Gobe očistite, preden jih dodate v katero koli jed.
- Kraljeve ostrige lahko jeste surove ali kuhane.
