Rožmarin je lahko odličen dodatek k vsakemu zeliščnemu vrtu, vendar za pravilno rast in najboljši videz potrebuje malo obrezovanja. Vsako leto zgodaj spomladi obrežite 2–3 palca (5–7,6 cm) od dolgih, z listi prekritih stebel na najbolj oddaljenem delu rastline. Odstranite odmrli les in križane veje, da zmanjšate velikost zaraščenega grmičevja, pri tem pazite, da hkrati ne zmanjšate več kot tretjino celotne rasti rastline. Ko končate, ne pozabite shraniti izrezkov svežega rožmarina!
Koraki
1. del od 3: Obrezovanje manjših rastlin
Korak 1. Spomladi ali zgodaj poleti obrežite rožmarin
Najboljši čas za obrezovanje rožmarina je med marcem in junijem, ko toplo vreme in obilno sončno svetlobo pomagata pri ustvarjanju zdravega novega listja. Lahko pa začnete tudi že v zadnjih tednih zime ali počakate, dokler se stvari jeseni ne začnejo ohlajati.
- Dobro pravilo je, da svojo zadnjo sezono obrežete najkasneje 4-6 tednov pred najzgodnejšo zmrzaljo. Tako bo nova rast dobila priložnost, da se utrdi, preden temperatura zunaj ne pade.
- Navadite si vsako leto obrezovati rožmarin ob približno istem času. Redna pozornost mu bo omogočila razcvet.
Korak 2. Uporabite oster par škarj za obrezovanje
Po potrebi kupite nov komplet škarij ali pa pred začetkom nabrušite dobro obrabljen starejši par. Ostrejša rezila, čistejši je rez in močnejše veje bodo posledično zrasle.
- Obvodni obrezovalniki, ki imajo prekrivajoča se rezila, ki se med zapiranjem premikajo drug mimo drugega, naredijo čistejše reze kot tradicionalne škarje v stilu škarij.
- Odrgnjeni kosi, ki jih ustvarijo dolgočasna rezila, lahko povzročijo, da bo vaš rožmarin občutljiv na škodljivce ali nalezljive bolezni.
Korak 3. Odstranite odmrlo ali zbledelo cvetje
Če želite obrezati velike rastline, začnite z rezanjem izrabljenih cvetov ali pa jih nežno ročno potegnite. Osredotočite se na rože, ki kažejo znake poškodb ali začnejo izgubljati barvo. Pustite zdrave cvetove nedotaknjene.
- Zrelo grmičevje rožmarina daje nežno modre, roza, vijolične ali bele cvetove, ki jim dajejo estetsko in kulinarično vrednost.
- Cvetovi rožmarina so pravzaprav užitni, zato razmislite o tem, da shranite nekaj cvetov, ki se zdijo v boljši formi.
Korak 4. Odstranite poškodovane ali obolele poganjke
Odrezana stebla, ki jih je odmrznila, odrežite do prvega niza zelenih listov. Enako storite za nizke veje, ki kažejo znake glivične okužbe, na primer povešeno ali razbarvano listje. Če se zdi, da je prizadeta celotna veja ali steblo, je običajno najbolje, da se vsega znebite, da se stanje ne bi razširilo.
Razprostiranje 2,5–5,1 cm peska ali grahovega gramoza po podnožju rastline rožmarina lahko veliko pripomore k preprečevanju glivičnih bolezni, saj pomaga rastoči zemlji, da se hitreje izsuši
Korak 5. Odrežite 2–3 palca (5,1–7,6 cm) od najbolj oddaljenih stebel
Uporabite par ostrih škarj za obrezovanje, da odrežete stebla pod rahlim kotom. Čiščenje najbolj razvitih poganjkov spodbuja novo rast-včasih se lahko eno samo steblo, ko zraste, celo odcepi na 2 ločeni stebli.
- Izogibajte se rezanju pod spodnjimi listi. Odstranjevanje preveč zelenja lahko nenamerno poškoduje listje, zaradi česar rastlina raste le gole olesenele veje.
- Rožmarin, ki raste v posodah in raste v zaprtih prostorih, je treba obrezati na enak način.
Korak 6. Oblikujte rožmarin po želji
Globina in kot vsakega reza naj bosta skladna, da bo rastlina videti čedna in dobro negovana. Poskusite se izogniti, da bi bil videti preveč enoten. Rožmarin je naravno grmast, zato je v redu, da je na nekaterih mestih nekoliko debelejši.
Za bolj praktično obrezovanje se lahko osredotočite tudi na en del rastline. Če na primer vaš grm rožmarina prehiteva bližnjo rastlino ali se razteza po sprehajalni poti, bo rezanje teh odsekov pomagalo odpreti stvari in ustvariti prostor
2. del 3: Rezanje velikih, lesnatih grmovnic
Korak 1. Uporabite par ščipalk, da odrežete debelejše veje
Medtem ko navadne škarje za obrezovanje običajno zadostujejo, da z vrha odlepite nekaj centimetrov, boste potrebovali močno orodje, s katerim se boste lotili lesnejših delov bližje dnu rastline. Loperji z dolgimi ročaji ponujajo boljši vzvod in so uporabni za odrezovanje vej, ne da bi jih poškodovali in motili zdravo novo rast.
- Pri obrezovanju z lopatami obvezno potegnite par robustnih vrtnarskih rokavic, da zaščitite roke pred hrapavim lesom in bodičastimi listi na notranji strani rastline.
- Morda se boste morali celo opremiti z majhno ročno žago za obrezovanje, da pridete skozi trde veje na dnu posebej velikih grmovnic.
2. korak Odrežite zaraščene rastline na tretjino njihove skupne velikosti
Najpreprostejši način za to je, da odrežete vse veje, za katere ugotovite, da so odmrle ali ne dajejo več listja. Če želite, da bo vaš rožmarin enake višine, lahko tudi odrežete vsako tretjo vejo, da jo razredčite, ne da bi zmanjšali njene celotne dimenzije.
- Če bi rožmarin zmanjšali za več kot tretjino, bi ga lahko ubili, tako da bi ostala le neproduktivna rast.
- Praksa odstranjevanja velike količine listja iz lesnatih rastlin je znana kot "pomlajevalno obrezovanje" in je lahko koristna za reševanje rastlin, ki zaradi bolezni ali izpostavljenosti slabemu vremenu ne uspejo.
Korak 3. Dotaknite rastline, ki ste jih redčili po 6-8 tednih
Počakajte, da se prvi niz vej začne vraščati, nato pa odrežite tretjino preostalih vej. Po potrebi lahko ta postopek ponovite še po 6-8 tednih. S postopnim obrezovanjem v fazah ste lahko prepričani, da ne boste vzleteli preveč naenkrat.
- Odrežite vsak naslednji niz vej, dokler se prejšnji odseki ne povrnejo v prvotno velikost. V nasprotnem primeru bo vaš rožmarin manjši, kot je bil pred začetkom.
- Ta korak bo potreben le, če ste se odločili odstraniti vsako tretjo vejo iz zunanje rastline rožmarina, da ohranite njeno velikost.
Korak 4. Uredite križane veje
Preglejte notranjost obrata za lesnate grede, ki so prepletene ali rastejo v nasprotnih smereh. Ko jih najdete, odpravite 1 od 2 vej. To bo preprečilo, da bi večje veje tekmovale za prostor ali se med seboj potencialno zadušile.
Odpiranje notranjosti rastline poveča tudi pretok zraka, zaradi česar je manj verjetno, da se bodo pojavile glivične bolezni
3. del 3: Kako dobro uporabiti svoje izrezke rožmarina
Korak 1. Posažite izrezke, da zrastejo nove rastline
Namesto, da bi zavrgli lepe zelene koščke, ki so ostali od obrezovanja, jih plavajte v skodelici sveže vode, dokler ne začnejo kaliti korenine. Nato jih položite v majhno posodo, napolnjeno z enakimi deli šotne mahovine in perlita. Rastline prestavite v večjo posodo ali jih premaknite na svoj vrt, ko korenine postanejo prevelike za prvotno posodo.
- Dobro uravnotežena komercialna lončarska zemlja, ki vsebuje organske spremembe, lahko spodbudi tudi ukoreninjenje novih rastlin rožmarina.
- S širjenjem svojih izrezkov rožmarina lahko brezplačno pomnožite število zdravih, produktivnih rastlin v vašem domu ali na vrtu.
Korak 2. Dodajte najljubše jedi sveže liste rožmarina
Najpogostejša uporaba rožmarina je seveda začimba. Vrzite nekaj celih vej v bogato omako ali marinado ali liste potresite neposredno na meso, zelenjavo in pecivo za dodaten pridih aromatičnega okusa. Neuporabljene liste lahko tudi posušite, da jih ohranite za prihodnjo uporabo.
- Nedavno rezana zelišča shranite v nepredušni posodi in jih shranite na hladnem in temnem mestu.
- Drzne, borovčeve note svežega rožmarina se ponavadi najbolje ujemajo s slanimi ponudbami.
Korak 3. Uporabite rožmarin kot naravni osvežilec zraka
3-4 vejice rožmarina z 1-2 narezanimi limonami na majhnem ognju dušite v majhni ponvi vode. Ko se zmes segreje, bo toplota odklenila bistvo vsake posamezne komponente in vaš dom napolnila s svežim, zemeljskim vonjem.
- Za še več primešajte 1-2 cela zrna vanilije ali ½ čajne žličke vanilijevega ekstrakta.
- Ena sama posoda z dušenim rožmarinovim poprijem lahko zadrži zrak v vašem domu in prijetno diši do 2 dni.
Nasveti
- Rožmarin je izjemno odporen in ne potrebuje vzdrževanja, zato vam ne bi smelo biti treba obremenjevati ali posekati rastlin več kot enkrat ali dvakrat na leto.
- Poskusite razpršiti sveže izrezke rožmarina po briketih v žaru na oglje. Ostri beli dim bo sestavine, ki jih pripravljate, napolnil z ostrim cvetličnim okusom.
