List koprive ali list koprive se zaradi svojega okusa in domnevnih zdravstvenih koristi uživa že tisočletja. List koprive naj bi krepil zdravje sečil, pomagal pri bolečinah pri artritisu in uravnaval krvni sladkor. Prav tako je naravno bogat z železom in lahko pomaga izboljšati simptome alergije. Za uporabo listov koprive si lahko skuhate skodelico čaja ali veliko količino zelišča prelijete z vodo.
Koraki
Metoda 1 od 4: Nalivanje koprivinih listov z vodo
Korak 1. List koprive kupite v trgovini z zdravo hrano
V večini trgovin z zdravo hrano ali vitamini in dodatki lahko kupite suhe liste koprive ali v vrečkah čaja. Poiščite izdelke, ki so certificirani kot ekološki.
- Če liste koprive kupujete na spletu, jih obvezno kupite pri uglednem podjetju, ki prodaja ekološka zelišča, kot so zelišča Mountain Rose, Frontier Co-op ali Pacific Botanicals.
- Če živite v ZDA, preverite, ali so listi ekološko potrjeni s strani USDA.
Korak 2. Odtehtajte in položite 1 unčo (28 g) posušenega lista koprive v velik kozarec
Za pripravo infuzije je potrebno veliko posušenega zelišča, zato odmerite približno 1 skodelico (240 ml) koprivinih listov po prostornini. Zelišče nalijte v kozarec, v katerega lahko shranite 1 US litra (950 ml) vode.
- Uporabite stekleno posodo s pokrovom, ki ga lahko zaprete.
- Pred uporabo se prepričajte, da je kozarec čist.
Korak 3. Zavremo 1 US litra (950 ml) vode
Vodo nalijte v lonec na štedilniku na močnem ognju. Ko voda zavre, pustite vreti 3 minute, da odstranite nečistoče. Nato lonec odstavimo z ognja.
Odstranjevanje nečistoč iz vode bo pomagalo preprečiti kopičenje bakterij v infuziji, zaradi česar bo trajalo dlje
Korak 4. V kozarec listov koprive nalijte vodo
Z rokavom za pečico ali držalom za posodo poberite lonec z vodo. V kozarec z listi koprive previdno dodajte vso vodo.
Ko nalijete vodo, kozarec postavite v umivalnik, če ga boste razlili
Korak 5. Tesno zaprite pokrov kozarca
Ko je kozarec napolnjen, takoj tesno privijte pokrov. Kozarec je treba zapreti, da se list koprive pravilno vpije v vodo.
Ko nameščate pokrov, nosite palčko, da se ne opečete
Nasvet:
Če nimate pokrova za kozarec ali posodo, pokrijte vrh s krožnikom in nanj položite nekaj takega, kot je knjiga ali kozarec, da ga odtehtate in hranite pokritega.
Korak 6. Pustite, da se koprivni list strmi do 10 ur
Namen infuzije je izvleči čim več vitaminov, mineralov in antioksidantov iz listov koprive, zato traja dolgo. Na splošno 4 ure zadostujejo za osnovno infuzijo, dlje pa jo pustite strmo, bolje je!
Po približno 10 urah bo voda izločila toliko, kolikor je le mogoče, in v vodi se lahko začnejo tvoriti bakterije
Korak 7. List koprive precedite in kozarec shranite v hladilniku
Ko je infuzija končana, s cedilom odstranite ves list koprive iz vode. Da bo infuzija trajala dlje, jo shranite v hladilniku.
- Infuzijo lahko spijete kolikor želite, vendar za najboljše rezultate poskusite porabiti do 4 ameriške litre (3,8 l) na teden.
- Infuzijo lahko shranite v hladilniku do 4 dni.
Metoda 2 od 4: Priprava čaja iz listov koprive
Korak 1. 2 žlički (9,9 ml) posušenih listov koprive položite v cedilo za čaj
Posušeni listi koprive so lahko res majhni in drobljivi, zato jih je težko odstraniti, ko namočijo. Izmerite liste koprive in jih uporabite v cedilu za čaj.
Za blažji okusni čaj uporabite 1 žličko (4,9 ml) posušenega lista koprive
2. korak Cedilo za čaj vlijte v kozarec ali skodelico
Ko izmerite list koprive in ga dodate v cedilo za čaj, ga položite v kozarec ali skodelico, ki jo uporabljate za pripravo čaja. Čaj bo po vročini vroč, zato uporabite kozarec ali skodelico, ki jo lahko držite z vročo tekočino v njej.
Če nimate cedila za čaj, uporabite čajne vrečke ali list koprive vstavite neposredno v kozarec ali skodelico
Korak 3. Cedilo prelijte z 8 ml tekočine (240 ml) vrele vode
Na štedilniku uporabite grelnik vode ali lonec in vodo zavrite. Nato ga odstranite z ognja in počasi prelijte z vodo posušen list koprive.
Korak 4. List koprive strmite 10-15 minut
Prvih 5 minut list koprive pustite nemoteno. Nato vsakih nekaj minut dvignite cedilo iz vode in pustite, da voda steče nazaj v skodelico. To bo pomagalo izpirati vitamine, minerale in antioksidante iz listov koprive.
- Če uporabljate vrečko čaja, jo poskusite izvleči iz vode in pustiti, da odvečna voda steče nazaj v kozarec ali skodelico.
- Za list koprive, ki prosto plava v vodi, pustite, da se strmi 15 minut.
Korak 5. Odstranite cedilo za čaj
Ko je list koprive končan, vzemite cedilo iz vode in pustite, da odvečna tekočina steče nazaj v skodelico. Ne poskušajte stisniti ali iztisniti tekočine iz listov koprive, sicer bi čaju lahko dodala grenak okus.
Če ste za pripravo čaja uporabili ohlapne liste koprive ali pa v vodi plavajo delci koprive, jih precedite skozi filter za kavo ali nekaj gaze, da jih odstranite
Nasvet:
Dodajte nekaj mleka, medu ali svežega limoninega soka, da izboljšate okus čaja!
Metoda 3 od 4: Uživanje listov
Korak 1. Odstranite liste s stebla
Stebla lista koprive so res trda in vlaknasta. Imajo tudi majhne trne, ki vas lahko pičijo in pobodejo. S škarjami odrežite liste, kjer se povežejo s steblom.
- Razrežite jih na skledo ali cedilo, da jih lahko zberete, ko jih odstranite.
- Ko ste končali z njimi, zavrzite stebla, vendar pazite, da se ne bodite z bodicami.
Korak 2. Liste sperite pod hladno vodo
Ne glede na to, ali ste list koprive nabrali sami ali pa ste sveže kupili v trgovini, morate liste očistiti, preden jih jeste. Spustite jih pod hladno vodo in s prsti očistite umazanijo ali naplavine.
- Odstranite trnje, ki ga najdete med pranjem listov.
- Odstranite odvečno vodo iz listov, preden jih skuhate.
Korak 3. Dodajte 1 žlico (15 ml) olivnega olja v ponev na srednjem ognju
Na štedilnik postavite ponev in nastavite temperaturo na srednji ogenj. V ponev dodajte olje in pustite, da se segreje 3-4 minute.
Olje vrtite po ponvi, da prekrijete celotno površino
Nasvet:
Če nimate oljčnega olja, lahko uporabite maslo ali drugo olje, na primer rastlinsko, avokadovo ali kokosovo.
Korak 4. Liste položite v ponev in jih kuhajte 5-6 minut
Ohranite srednjo temperaturo in liste pogosto mešajte, da se enakomerno skuhajo. Kuhajte jih še naprej, dokler niso vsi listi mehki. Nato jih odstranite iz ponve in postrezite, dokler so vroče.
Za začimbo listov dodajte ščepec soli in črnega popra
Korak 5. Pojejte liste ali jih združite z drugo jedjo
Koprivni list si omislite kot špinačo: lahko ga dodate v jed ali pa kot samostojno prilogo. Ni omejitev glede tega, kako ga lahko uporabite kot del obroka.
- Dodajte mu sir in naredite okusno prilogo ali dip.
- Čebulo in gobe prepražimo ter jih dodamo zelenju za bolj okusno jed.
- Dajte jih v juho, da zmanjšate grenkobo v listih koprive.
Metoda 4 od 4: nanos kreme iz listov koprive
Korak 1. Uporabite kremo iz listov koprive za lajšanje bolečin in vnetja sklepov
List koprive se lahko lokalno uporablja kot krema za lajšanje bolečin v sklepih, ki jih povzroča artritis in druga stanja. Ne pozabite kupiti kreme iz uglednega vira, kot je trgovina z zdravili ali lekarna.
- Preverite spletne preglede in komentarje strank o kremi iz listov koprive, če jo nameravate kupiti na spletu.
- Pred uporabo kreme iz listov koprive se posvetujte s svojim zdravnikom, da se prepričate, da je varna za vas.
Korak 2. Kremo nanesite na boleče sklepe 2 -krat na dan
Za lajšanje bolečin v sklepih in izboljšanje telesne funkcije vsak dan uporabljajte kremo iz listov koprive. Odstranite pokrovček, iztisnite majhno količino in ga vtrite v kožo nad poškodovanim sklepom.
- Če se pojavi izpuščaj ali se bolečina poveča, prenehajte uporabljati kremo in se posvetujte z zdravnikom.
- Kremo vtrite v kožo, dokler se popolnoma ne vpije.
Korak 3. Kremo shranite na hladnem in temnem mestu
Ko ne uporabljate kreme iz listov koprive, jo hranite ločeno od toplote in neposredne sončne svetlobe. Krema najbolje deluje v poltrdnem stanju, toplota in sončna svetloba pa se lahko stopijo ali spremenijo njeno teksturo.
Tudi krema bo trajala dlje, če je pravilno shranjena
Nasvet:
Če nanos hladne kreme pomaga razbremeniti skupne točke, hranite kremo iz listov koprive v hladilniku, dokler je niste pripravljeni uporabiti.
