Sveža zelišča lahko pomagajo dodati okus vsakemu obroku, ki ga pripravite, in dodati več zelenega na vaš krožnik. Na srečo lahko v loncu enostavno gojite skoraj vse vrste zelišč in jih nabirate vse leto. Če pripravite pravo posodo, skrbite za svoje rastline in jih poberete, boste za hrano dobili sveža zelišča, ki ste jih sami pridelali!
Koraki
1. del od 3: Sajenje zelišč v posode
Korak 1. Kupite keramične lončke z drenažnimi luknjami
Poiščite lončke s premerom najmanj 12 palcev (30 cm), če želite v isto posodo postaviti več rastlin. Na dnu loncev preverite, ali imajo luknje za odtekanje vode. V nasprotnem primeru z vrtalnikom naredite 3-4 luknje na dnu.
- Velikost lonca bo omejila rast zelišč. Za eno samo zelišče uporabite lonec s premerom 10–15 cm.
- Lonec 12 cm (30 cm) lahko običajno sprejme 6 različnih rastlin, odvisno od njihove zrele velikosti. Če imate večja zelišča, omejite količino na 3 ali 4.
- Na luknje položite koščke lomljenih loncev, keramike ali kamenja, da se zemlja ne izpira, ko zalivate rastline.
Korak 2. Napolnite lonec z mešanico za lončenje, tako da je 2,5 cm pod robom
Uporabite kakovostno mešanico za lončenje, kupljeno v trgovini, ali naredite mešanico 3 delov zemlje, 1 dela komposta in 1 dela perlita ali peska. Poskrbite, da bo mešanica za lončenje dobro odtekla.
- Za enak učinek lahko kot nadomestilo za kompost uporabite tudi ulitke deževnikov ali staran gnoj.
- Izogibajte se uporabi zemlje z vrta, ko sadite zelišča. Vrtna zemlja je pregosta in lahko vsebuje tudi plevel ali bakterije, ki lahko poškodujejo vaše rastline.
- Tla prelijte s kompostom za dodatna hranila.
Korak 3. Posadite semena 1⁄4 palca (6,4 mm) globoko v tleh.
Če zelišča gojite iz semen, naredite jamico 1⁄4 palcev (6,4 mm) globoko za vsako vrsto zelišča, ki ga sadite. Preden jih ponovno pokrijete, v luknjo potresemo 4-5 semen enega zelišča. To ponovite za vsako rastlino, ki jo posadite.
- Seznanite zelišča, ki potrebujejo podobne količine vode in sončne svetlobe ves dan. To zagotavlja, da vse vaše rastline preživijo. Na embalaži poiščite semena ali rastlino, da vidite, kakšne so zahteve po soncu in vodi.
- Žajbelj, lovor, timijan in rožmarin so pogosta zelišča, ki rastejo skupaj v istem loncu.
- Preverite, ali so vaša zelišča trajnice ali enoletnice. Ločite jih v različne lončke. Navadne trajnice so origano, koromač in meta. Nekatera običajna enoletna zelišča so bazilika, koper in cilantro.
Korak 4. Presadite zelišča v večji lonec
Izkopljemo luknjo enake velikosti in globine. Zelišče položite v luknjo, tako da je vrh koreninske korenine enakomerno z zemljo. Z mešanico lončkov zapolnite dodaten prostor in ga potlačite, da se zemlja enakomerno dotakne koreninske grude.
- Strateško postavite zelišča v lonec. Krajša plazeča zelišča hranite ob robovih, višja grmičasta zelišča pa v zadnjem ali srednjem delu lonca.
- Posamezna zelišča označite s palicami za mačke v tleh ali na vrtnih etiketah.
Korak 5. Zalijte semena in napolnite odvečno zemljo
Z zalivalko nežno zalijte zelišča, dokler zemlja ni vlažna. Če opazite, da se raven tal po zalivanju zniža, dodajte več zemlje, da bo spet na ravni.
Prst položite v zemljo do prvega členka. Če je zemlja suha, zalivajte zelišča
2. del 3: Skrb za vaša zelišča
Korak 1. Z vrtnarskimi škarjami razredčite vse šibke sadike
Počakajte, da imajo vaša zelišča 1 ali 2 kompleta pravih listov, preden jih razredčite. Izrežite sadike zelišč, ki so videti posušene ali dolgonoge, da zmanjšate gnečo v loncu. Ne dvigujte jih ročno, sicer lahko poškodujete korenine svojih zdravih rastlin.
Redčenje sadik pomaga zmanjšati konkurenco za vodo in hranila
Korak 2. Lonec hranite na območju z najmanj 6 urami sončne svetlobe
Če ni nevarnosti zmrzali, hranite zelišča v bližini okna, obrnjenega proti jugu, v zaprtih prostorih ali na prostem. Poskrbite, da bo območje čez dan polno sonca.
Zelišča hranite v bližini kuhinje, da do njih preprosto dostopate, ko želite uporabiti sveža zelišča
Korak 3. Zalivajte zelišča, ko so tla suha 1–2 palca (2,5–5,1 cm) globoko
Vtaknite enega od prstov v zemljo, dokler ni do prvega členka. Če se zemlja počuti suha, z lončkom nežno nalijte vodo v lonec. Med vsakim zalivanjem pustite, da se zemlja posuši.
Če je mogoče, uporabite destilirano ali neobdelano vodo
Korak 4. Enkrat na mesec uporabite organsko gnojilo za spodbujanje zdrave rasti
Poiščite tekočo formulo polovice jakosti, ki jo boste uporabili na svojih zeliščih. Če zelišča gojite na prostem, uporabite gnojilo, ko zalivate zelišča v poletni rastni sezoni.
- Izberite formulo s počasnim sproščanjem, če gnojilo uporabite le enkrat na leto.
- Prepričajte se, da je gnojilo varno za zelenjavo ali hrano, če želite kuhati z zelišči.
Korak 5. Stisnite vsa šibka ali dolga stebla, da spodbudite rast grmičevja
S palcem in kazalcem stisnite vsa polomljena ali venela stebla. V nasprotnem primeru bodo vaša zelišča porabila energijo za ohranjanje rasti teh stebel in vplivala na vaš pridelek. To spodbuja, da se druga stebla na vaših zeliščih okrepijo.
Korak 6. Odrežite cvetne brsti z vaših zelišč, da podaljšate rastno dobo
Cvetenje vzame veliko energije iz vaše rastline in povzroči, da rastlina preneha rasti. Z vrtnimi škarjami jih odrežite ali odstranite ročno.
3. del 3: obiranje vaših zelišč
Korak 1. Zjutraj nabirajte zelišča
Vaša zelišča na prostem so najbolj sveža, potem ko se rosa zjutraj posuši. Zbudite se zgodaj v dneh, ko želite nabirati zelišča, čeprav bodo še vedno v redu, če jih nabirate ves dan.
Notranja zelišča lahko nabirate kadar koli v dnevu
Korak 2. Iz zelišč odrežite ali izvlecite liste
Odstranite liste z vrtnimi škarjami ali rokami. Če gojite stebelna zelišča, kot je rožmarin, jih razrežite blizu podnožja rastline. Odstranite liste na njihovih vozliščih, da lahko v sezoni raste več.
- Rahlo potegnite, če liste odstranjujete ročno, da ne poškodujete rastline.
- Za svoj recept vzemite le toliko, kolikor potrebujete. Zelišča se bodo po nekaj dneh poslabšala.
Korak 3. Pobirajte le eno tretjino listja hkrati
Pustite rastlini dovolj, da se bo lahko ponovno razvila. Iz iste rastline lahko večkrat nabirate skozi rastno sezono. Če odstranite preveč, bo rastlina otežila proizvodnjo več listov.
Korak 4. Pobirajte enoletna zelišča pred prvo zmrzaljo
Enoletnice, kot so bazilika, koper ali koriander, živijo le eno leto in umrejo v hladnem vremenu. Po zadnjem obiranju pustite, da rastlina odmre, preden jo odstranite in zavržete.
- Nekatere enoletnice se bodo konec poletja samosejale, na primer baziliko in koper, naslednje leto pa spet poženejo. Raziščite zelišča, ki jih sadite, da vidite, ali je to izvedljiva možnost.
- Če zelišča gojimo v zaprtih prostorih, jih lahko gojimo in nabiramo vse leto.
Korak 5. Naj trajnice izginejo na hladnem
Trajnice, kot so koromač, meta in origano, lahko živijo 2 leti ali več. Naj rastline umrejo v hladnejših mesecih, če jih hranite na prostem in opazujete, kako spomladi vzklijo.
- Preverite zimsko odpornost zelišč v primerjavi s podnebjem, v katerem živite. Če vaša zelišča ne bi preživela na prostem, jih jeseni prinesite noter.
- Mnoga zelišča bodo še naprej rasla, če jih hranimo v notranjosti.
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Pustimo, da trajna zelišča mirujejo in prezimijo zunaj. Lončke postavite v neogrevano hlev ali garažo ali jih zakopajte na ravni zemlje.
- Uporabite svetilke za rast, če morate hraniti zelišča v notranjosti in nimate sončnega okna.
