Verjemite ali ne, artičoke so pravzaprav osat! Ne skrbite, vendar to ne pomeni, da niso okusni. Doma so v blagem podnebju Sredozemlja in ne morejo preživeti daljših nizkih temperatur. Medtem ko bo večina podnebja omogočila letno rast artičoke, boste v nekaterih toplejših podnebjih morda lahko gojili trajnico. Kjer koli živite, boste morali veliko gnojiti in zagotoviti, da dobijo dovolj vode, vendar ne preveč. Skratka, pričakujte, da boste pozno pozimi začeli gojiti lastne artičoke, do jeseni pa boste posekali njihove nezrele cvetne brsti.
Koraki
1. del od 4: Ob upoštevanju podnebja in letnega časa
Korak 1. Opredelite svojo rastno cono
Želeli boste izbrati vrsto rastline in metode gojenja glede na to, kako hladno bo tam, kjer živite. Skratka, če živite v podnebju s stalnimi zimskimi temperaturami med 10 ° F (-12 ° C) in 20 ° F (-7 ° C), nameravajte letno posaditi artičoke. Če živite v razmeroma toplem podnebju, boste morda lahko gojili trajno sorto artičoke.
- Če živite v ZDA, si oglejte zemljevide, ki jih je zagotovila kmetijska raziskovalna služba USDA, da ugotovite, v kateri coni živite. Če živite v coni 8 ali višji-kar ustreza zgoraj navedenim temperaturam pri letni sorti rastlin.
- Ti zemljevidi USDA vsebujejo tudi informacije o temperaturah, uporabljenih za oceno območja območja, ki jih lahko primerjate s temperaturami na vašem območju.
Korak 2. Izberite vrsto artičoke
Obstaja več sort artičok, ki so na splošno razvrščene kot zelene ali vijolične. Med zelenimi sortami pojdite z artičokami "Imperial Star" za enoletno rastlino in "Green Globe" za visoko pridelano trajnico. Med možnostmi vijolične artičoke se lahko “Violetta” izkaže za posebej odporno, “Opera” pa zori še posebej hitro.
Korak 3. Zagotovite ustrezno zemljo
Bogata, rodovitna in vlažna tla so najboljša za rast artičoke. Kljub temu so artičoke odporne rastline, ki lahko rastejo na večini tal, dokler so nahranjene in zemlja lahko odteče. Razmislite o gradnji dvignjenih postelj za pomoč pri odvajanju vode, če živite na območju z močnimi padavinami. Pred sajenjem načrtujte pripravo tal z najmanj 15 cm (15 cm) komposta, ki je v tleh.
2. del od 4: Začetek artičok
Korak 1. Sejte semena v zaprtih prostorih
Rastočo sezono na svojem območju lahko podaljšate tako, da artičoke začnete v zaprtih prostorih. Semena dajte v posamezne posode s premerom 4 cm (10 cm) in jih pustite pod fluorescenčnimi sijalkami ali v ogrevanem rastlinjaku. Pri normalnih notranjih temperaturah bodo semena verjetno kalila čez kakšen teden. Po potrebi povečajte velikost sadilnikov.
Za utrjevanje artičok začnite izpostavljati sadike začasnim sejam na prostem 6 tednov pred pričakovano zadnjo zmrzaljo na vašem območju
Korak 2. Prenesite sadike na prostem
Sadike premaknite na prostem 3 do 4 tedne pred pričakovano zadnjo zmrzaljo. Pravzaprav želite rastline izpostaviti temperaturi pod 45 ° F (7 ° C), da sprožite cvetenje. Morali bi biti približno tako visoki kot vaša roka. Sadike posadite tako, da je krošnja ali vrh rastline tik nad mejo tal.
Odstranite šibke sadike. Po 8-10 tednih bodo zdrave sadike artičoke imele narasla stebla in dva sklopa listov. Odstranite vse, česar ne
Korak 3. Uporabite presaditve v posebej hladnem podnebju
Če živite v kraju, kjer je le 90-100 dni na leto brez zmrzali, boste verjetno morali svoje rastline začeti s presaditvijo. Načrtujte, da boste svoje presaditve začeli gojiti v zaprtih prostorih pozno pozimi ali zgodaj spomladi. Žetev se bo zgodila pozno poleti ali zgodaj jeseni.
- Pridobitev ukoreninjenih poganjkov iz celoletnega rastlinjaka ali spletnega distributerja rastlin je odličen način za hitro vzpostavitev presaditve.
- Če jih kupujete sami, z nazobčanim nožem začnite odrezati poganjke, visoke do 25 cm, ki rastejo od dna rastline. Kopajte po poganjku, da zagotovite, da korenine pridejo z vejicami, ko jih odstranite.
Korak 4. Posadite artičoke na razdalji najmanj 0,9 m
Če je mogoče, je 1,8 m (1,6 m) med posameznimi rastlinami še bolje. Te rastline imajo velike, agresivne razpone kril in potrebujejo veliko prostora za rast. Če uporabljate dvignjene gredice, artičoke ne potrebujejo nujno svojih postelj, potrebujejo pa dovolj prostora za širjenje listov.
3. del 4: Gnojenje in zalivanje
Korak 1. Pred sajenjem gnojite zemljo
Kondicionirajte zemljo s hranili, ki jih vaše rastline lahko začnejo jesti takoj, ko so v tleh. Za vsako rastlino v zemljo vstavite vsaj 1 lopato, polno komposta ali starega gnoja. Druga možnost je, da uporabite 1 skodelico (240 ml) gnojila z visoko vsebnostjo dušika. Te vire hrane dodajte v zemljo tik pred sajenjem.
Razmislite o dodajanju 1⁄2 skodelico (120 ml) peresne ali krvne moke, pa tudi 1⁄2 skodelico (120 ml) kostne moke v zemljo tudi za dodatna hranila.
Korak 2. Gnojite svoje rastline, ko rastejo
Artičoke so odvisne od prehrane z visoko vsebnostjo dušika, da bi v celoti izkoristile svoj potencial. Uporabite vodotopno organsko gnojilo in ga premešajte v skladu z navodili na embalaži. Sledite navodilom na paketu, koliko morate zagotoviti.
Vsako rastlino obložite z 1,4 kilograma (0,45–0,91 kg) starega gnoja tik preden pričakujete, da bo brstilo
Korak 3. Zalijte artičoke
Vaše rastline potrebujejo 1 do 1,5 palca (2,5 do 3,8 cm) vode na teden. Če to količino vode naravno zagotavlja dež, jih ustrezno zalijte. Dodatno zalijte spomladi in poleti, da spodbudite rast večjih, debelejših brstov.
Poskrbite, da bo zemlja okoli vaših rastlin odvajala odvečno vodo. Če se tla okoli rastline zmočijo, razmislite o ponovni zasaditvi v dvignjeni gredici
4. del 4: obiranje in razmnoževanje artičok
Korak 1. Pobirajte cvetne brsti
Pazite na pokončno cvetoča stebla, ki so na vrhu cvetnih brstov. Večina stebel bo dala 3 do 5 brstov. Ti bodo prispeli sredi do poznega poletja. Odstranite brsti, ko se začnejo odpirati najnižje luske (imenovane bracte) na popku. Okrasni listi na vrhu popka bodo še vedno tesni.
- Z ostrim nožem odrežite artičoko, pri čemer steblo ostane približno 3 palca (7,6 cm).
- Počakajte na več brstov. Sveže narezane brsti postavimo v hladilnik, dokler jih ne pripravimo. Načrtujte pobiranje drugega pridelka manjših brstov, če rastna doba to dopušča.
Korak 2. Pripravite trajnice za preživetje
Če gojite trajnico in upate, da bodo vaše rastline preživele zimo, ukrepajte, da jih zaščitite. Po cvetenju in koncu sezone odrežite liste rastline. Močno mulčite okoli in nad rastlino, da ohranite korenine žive.
- Poskrbite, da bodo rastline pokrite z najmanj 15 cm mulča. Za večjo zaščito pokrijte zastirko s 15 cm slame ali listov.
- Običajno lahko pričakujemo, da bodo trajnice ostale produktivne približno 4 leta.
Korak 3. Izrežite in delite glavne vzorce
Če imate rastlino, ki je še posebej trdna in se iz leta v leto vrača s kakovostnimi brsti, jo razmislite o razmnoževanju. Najboljši način za razmnoževanje trajnice je, da odstranite 1 majhno rastlino, ko rastlina prvič nastopi spomladi. Poganjki vzpostavite kot lastno rastlino.
Korak 4. Shranite semena dobre rastline
Drug način razmnoževanja določene rastline je zbiranje semen. Dolga sezona pa je potrebna, da semena dozorijo. Če živite v kraju z dolgimi poletji, pustite, da velik brst na vaši najljubši rastlini zacveti, se skrči in porjavi. Odstranite posušen cvet in ga položite v papirnato vrečko. Vrečo hranite v zaprtih prostorih 2 tedna, nato jo razbite in zberite semena, ki jih razprši.
