Vanilije v resnici rastejo na orhidejah iz rodu vanilije. Te rastline običajno gojijo na Havajih, v Mehiki, na Tahitiju, na Madagaskarju, v Indoneziji in na drugih tropskih območjih. Gojenje vanilije doma zahteva nekaj časa in truda, vendar je vredno nagrade za dišeče in okusne vanilije!
Koraki
1. del od 5: Ustvarjanje pravega okolja
Korak 1. Zgradite rastlinjak, če ne živite v tropskem podnebju
Vanilijeve orhideje potrebujejo tropsko okolje, zato boste za rast rastlin potrebovali sončno svetlobo, toploto, prostor in vlago. Izberite mesto z jutranjim soncem in zgradite zgradbo sami ali iz kompleta rastlinjaka. Pokrijte strukturo z UV-stabiliziranim polietilenom ali steklenimi vlakni ali dodajte steklene plošče.
Če živite v tropskem podnebju, boste vanilijo lahko gojili zunaj. Preverite temperaturo in vlažnost okolja, da ugotovite, ali so za vanilijevo orhidejo primerni pogoji
Korak 2. Ohranite temperaturo nad 65 ° F (18 ° C)
Vanilijeve orhideje bodo uspevale v podnebju z dnevnimi temperaturami med 27–29 ° C (80–85 ° F). Ponoči bi morale temperature ostati med 18–24 ° C (65–75 ° F). Če želite znižati temperaturo v rastlinjaku, lahko odprete zračnike ali vklopite ventilatorje. Za povečanje temperature v rastlinjaku lahko dodate toplotne svetilke ali grelnik.
Korak 3. Ohranite 85% stopnjo vlažnosti
Vanilijeve orhideje za pravilno rast potrebujejo visoko raven vlažnosti. Za merjenje vlažnosti v rastlinjaku ali na mestu sajenja uporabite higrometer. Če je pod 85%, na območje dodajte vlažilec zraka. Če je vlažnost nad 85%, uporabite razvlaževalec za zmanjšanje vlažnosti.
2. del od 5: Sajenje potaknjencev
Korak 1. Kupite rezino vanilije velikosti 15–20 palcev (38–51 cm)
Če nimate lokalnega cvetličarja ali vrtnega centra, ki bi prodajal potaknjence iz vanilijevih orhidej, jih boste morda morali naročiti prek spleta. Za najboljše rezultate izberite rez, dolg 15–20 palcev (38–51 cm). Dobro je kupiti več potaknjencev, če nekaterim ne uspe.
- Potaknjenci se običajno vzamejo iz zrelih rastlin, dolgih 20 čevljev (6,1 m) ali več.
- Če niste prepričani, vprašajte dobavitelja, kateri konec rezanja je zgornji in kateri spodnji. Na vrhu je smer, v kateri je rastlina rasla. Listi bodo usmerjeni navzdol proti dnu reza.
Korak 2. Napolnite majhen lonec z mešanico jelkovega lubja in šotnega maha
Jelenovo lubje in šotni mah bosta zagotovila dobro drenažo tal. Druga možnost je, da uporabite lončnico, oblikovano za orhideje. Ne pozabite, da se orhideje bolje obnesejo v majhnih lončkih kot v velikih ali neposredno v tleh.
Vsi ti materiali so na voljo v vrtnih trgovinah in trgovinah za gospodinjske izdelke
Korak 3. Preizkusite posodni medij, da zagotovite nevtralen pH
Vanilijeve orhideje uspevajo v lončevalnem mediju z nevtralnim pH od 6,6 do 7,5. Za preizkus pH zemlje lahko uporabite komercialno testno sondo ali papirnate testne trakove, ki sta na voljo v vašem lokalnem vrtnem centru in na spletu. Če morate prilagoditi pH, dodajte apno, da povečate alkalnost, ali dodajte organsko snov (na primer več šotnega mahu), da povečate kislost.
Korak 4. V lonec posadite rezino vanilijeve orhideje
Spodnja 2 listna sklepa ali vozlišča rastline zakopajte približno 1 cm (2,5 cm) v medij za lončenje. Sredstvo za lončenje rahlo potlačite z rokami, da stabilizirate rezanje.
Korak 5. Orhidejo po sajenju rahlo zalijte z destilirano vodo
Pomembno je, da orhideje ne prenasičite, kar lahko privede do gnitja korenin. Orhidejo rahlo zalivajte, ne pa globoko, le da je sadilni medij vlažen. Vedno uporabljajte destilirano vodo, saj minerali v vodi iz pipe niso dobri za rastline.
3. del od 5: Skrb za vanilijevo orhidejo
Korak 1. Lonec postavite na območje s 6 urami posredne sončne svetlobe na dan
Vanilijeve orhideje se bodo opekle, če jih postavite na neposredno sončno svetlobo. Da bi to preprečili, izberite območje rastlinjaka s svetlo, a posredno sončno svetlobo. Idealna je lokacija z močno, vendar ne globoko senco, na kateri sonci dobijo vsaj 6 ur na dan.
Korak 2. Poleg orhideje namestite rešetko, da se trte lahko vzpenjajo
Vanilijeve orhideje so plezalna trta, zato bodo za njihovo podporo potrebovali rešetko. Druga možnost je, da lonec postavite blizu kol ali drevesa, tako da se nanj lahko povzpnejo trte. Vanilijevo orhidejo je treba naučiti rasti navpično, zato morate rastlino nežno pritrditi na rešetko, kol ali drevo s pomočjo rastlinskih vezi ali sponk.
Kravate ali sponke lahko kupite na spletu ali v vrtnarski trgovini
Korak 3. Pustite, da se lončnica posuši med zalivanjem ali pa jo vsak dan zameglite
Pred ponovnim zalivanjem orhideje počakajte, da se zgornji sloj lončnice posuši (5–7,6 cm). Po zalivanju mora biti zemlja vlažna, vendar ne mokra. Druga možnost je, da lahko orhidejo vsak dan zameglite z destilirano vodo iz razpršilne steklenice. Rahlo poškropite zemljo, steblo in liste rastline.
Korak 4. Rahlo, tedensko, nanesite tekoče gnojilo
"Če želite, da bo vaša orhideja cvetela in razvila vanilijeva zrna, jo morate redno gnojiti. Gnojenje "šibko, tedensko" pomeni dodajanje razredčene količine gnojila (približno polovico močnejšega, kot določa paket) enkrat na 7 dni. Ko rastlina aktivno raste, uporabite visoko dušikovo (30-10-10) gnojilo. Ko orhideja ni v aktivni rasti, uporabite gnojilo 10-10-10.
Korak 5. Pustite, da vanilijeva orhideja zraste in zori 2-7 let
Ko raste orhideja, se bodo zračne korenine (ki so korenine, ki rastejo nad tlemi) pritrdile navzgor na oporo, druge pa segale do tal. Od 2-7 let bo trajalo, da bo rastlina zrasla dovolj velika, da bo lahko cvetela, saj mora doseči dolžino 20–40 čevljev (6,1–12,2 m). Ne obupajte, čas in trud sta vredna!
V tem času zalijte in oplodite vanilijevo orhidejo kot prej
4. del 5: Opraševanje cvetja
Korak 1. Oprašite vanilijeve orhideje, ko razvijejo rože
Vanilijeva orhideja cveti samo 6 tednov na leto. Poleg tega cvetje traja le približno 1 dan! To pomeni, da boste morali pozorno spremljati orhidejo in jo vsak dan preverjati glede cvetja. Ko odcveti, boste morali rože oprašiti, da lahko pridelate vanilije.
Korak 2. Potisnite prašnik navzgor in cvetni prah položite na greben
Rože je najbolje opraševati zjutraj, okoli 11. ure. Maso cvetnega prahu potisnite ven in jo držite z desnim palcem in kazalcem. S srednjim prstom potisnite prašnik nazaj in izpostavite odmik pod njim, ki služi kot ščit. Cvetni prah postavite na greben. Z levo roko potisnite greben nazaj na mesto in pokrovček povlecite nazaj. Ponovite z vsemi cvetovi.
- Sok iz korenin in cvetov orhidej lahko draži kožo. Nosite rokavice in bodite previdni pri ponovni zasaditvi ali opraševanju rastline.
- Poskusite prositi lokalnega pridelovalca orhidej, da vam prvih nekajkrat pomaga pri ročnem opraševanju, saj je to zelo občutljiv postopek.
Korak 3. Poiščite stebla, obrnjena navzdol, kar kaže na uspešno opraševanje
Preverite orhidejo dan po opraševanju. Cvetovi ne smejo odpadti, vendar bodo usahnili in postali temno rjavi. Če se steblo namesto navzgor začne podolgovati, ga oprašujejo. Če ne vidite spremembe, boste morda morali cvet oprašiti znova.
5. del od 5: obiranje vanilijevega fižola
Korak 1. Stroke poberite, ko na dnu porumenijo
Stroki se pojavijo v 2 mesecih po opraševanju, vendar zorijo 6-9 mesecev. V tem času skrbite za rastlino kot običajno. Potem, ko stroki, običajno zeleni, šele začnejo rumeneti, jih previdno odtrgajte z rastline.
2. korak Fižol blanširajte 2-5 minut v vodi pri 158 ° F (70 ° C)
Lonec vode segrejte na 70 ° C (158 ° F). Fižol potopite 2-5 minut, nato ga previdno odstranite. To ubije vse klice ali bakterije, fižol pa pripravi tudi na utrjevanje.
Korak 3. 36-48 ur zrnite fižol v škatli, odeti v odejo
Po blanširanju fižola ga prestavimo v škatlo, obloženo z odejo. Najboljša je škatla iz bambusa in volnene odeje, lahko pa uporabite karkoli imate pri roki. Fižol pustite, da se 36-48 ur "znoji" v odejah in škatli, preden ga odstranite.
Fižol bo zaradi vročine preznojeval vlago, kar mu bo pomagalo, da se posuši
Korak 4. Izmenično sušite fižol na soncu in ga potite 7-14 dni
Fižol razporedite po pladnjih in ga 3 ure vsak dan postavite na neposredno sončno svetlobo. Nato jih zložite v krpo ali odejo in jih položite v škatlo, da se čez noč znojijo. Postopek sušenja in potenja ponavljajte vsak dan, dokler stroki ne postanejo temno rjavi.
Korak 5. Pustite, da se fižol suši 8-20 dni na zraku pri 95 ° F (35 ° C) in 70% vlažnosti
Za nadaljnje odstranjevanje vlage iz fižola je treba pustiti, da se popolnoma posuši na zraku. Obesite jih ali razporedite po pladnjih v sušilnici. Za najboljše rezultate naj bo prostor pri 95 ° F (35 ° C) in 70% vlažnosti. Fižol se suši, ko ima mehko, usnjeno teksturo in veliko dolgih gub.
