Oljka se po vsem svetu komercialno ali za osebno uporabo goji. Medtem ko oljka, tako kot mnoge rastline, lahko živi več kot 1000 let, morajo biti izpolnjeni nekateri pogoji, da drevo uspeva. Če želite negovati majhno oljčno rastlino od otroštva do zrelosti in želite vedeti vse trike, s katerimi kmetje pridelujejo okusno sadje in olja, preberite ta priročnik.
Koraki
Metoda 1 od 3: Ustvarjanje pravega okolja
Korak 1. Ugotovite, ali je na vašem območju mogoče pridelovati oljke
Oljčni pridelki najbolje uspevajo v podnebju z blagimi zimami in dolgimi, suhimi poletji. Primerna geografska območja so na primer evropska sredozemska regija in obalne doline v državi Kalifornija. V tropskem podnebju je težko, če ne celo nemogoče, gojiti oljke.
- Mraz bo ubil veliko oljk, če ne bo poskrbljeno. Temperature, ki padejo na -6 ° C (22 ° F), lahko poškodujejo majhne veje, velike veje in celo cela drevesa pa lahko ubijejo, če temperatura pade pod -9 ° C (15 ° F). Tudi če veje in drevesa preživijo mraz, okus oljk in nastalega olja lahko ogrozijo hladne črte. Izogibajte se gojenju oljk, če živite na območju, ki je nagnjeno k tem temperaturnim padcem.
- Oljke pa potrebujejo določeno količino mraza. Ustrezen razvoj cvetov je odvisen od podnebnih padcev na 45 ° F (7 ° C) ali manj, čeprav se to število izmenjuje s sortami oljk. Zato je gojenje v tropih ali na zelo toplih območjih izredno težko.
- Prepričajte se, da je obdobje cvetenja dokaj suho in zmerno. Čas cvetenja (od aprila do junija) mora biti dokaj suh in ne pretirano topel. Oljke oprašujejo vetrovi, zato lahko mokre razmere ovirajo sadje dreves.
Korak 2. Preverite pH tal in ga po potrebi prilagodite
Tla morajo biti zmerno kisla ali zmerno bazična, s pH večjim od 5 in manjšim od 8,5. Mnogi kmetje menijo, da je 6.5 idealno. Preizkusite zemljo na kmetijskem ministrstvu ali uporabite komplet za domače testiranje iz veleblagovnice. Če pH ni v pravem območju, ga po potrebi prilagodite.
- Apnenec se uporablja za dvig pH vrednosti tal, za znižanje pa žveplo. Žveplo in apnenec v obliki prahu ali peletov lahko kupite na spletu ali v lokalni trgovini z rastlinjakom ali strojno opremo.
- PH nastavite tako, da žveplo ali apnenec razpršite po tleh. Natančen znesek se razlikuje glede na to, koliko morate prilagoditi. Navodila na embalaži si lahko preberete. Morda bo trajalo nekaj dni, da se apnenec ali žveplo ustrezno absorbira.
- Za bolj naraven način spreminjanja pH vrednosti tal uporabite sphagnumov mah za zvišanje pH in borove iglice za znižanje.
- Ko je vaša pH vrednost na pravi ravni, jo spremljajte ves čas rastnega procesa, še posebej po uporabi gnojil, ki lahko vplivajo na raven pH. Med gojenjem oljk boste morda morali občasno prilagajati pH.
Korak 3. Poiščite območja z dobro drenažo
Oglejte si, kako voda vpliva na tla na območju, ki ga želite gojiti. Oljke uspevajo na območjih z dobro drenažo. Po dežju preverite zemljo. Ne sadite na območjih, kjer tla stojijo nad tlemi v deževnih obdobjih. Prav tako izkopajte luknjo, ki je globoka dva metra, in dodajte vodo. Če voda strmi, se odločite za drugo območje.
Sajenje oljk na položnem pobočju lahko reši veliko težav z drenažo. Na pobočjih je običajno boljša drenaža
Korak 4. Poiščite kraje, kjer so prej gojili oljke
Najboljši pokazatelj uspešnega gojenja oljk je, če je neko območje v preteklosti gojilo drevesa. Če veste, da so oljke že nekje zrasle, tam gojite svoja drevesa. Drevesa lahko gojite tudi v bližini obstoječih oljk.
Če poznate druge kmete ali vrtnarje na vašem območju, jih vprašajte, kje so prej rastla oljka
Korak 5. Poiščite območje, ki dobiva neposredno sončno svetlobo
Popolno sonce, brez senc, ki blokirajo vaša drevesa, je idealno. Vsako območje, ki ga izberete, mora imeti vsaj nekaj ur na dan vsaj nekaj neposredne sončne svetlobe. Zelo senčna območja niso priporočljiva za gojenje oljk.
Metoda 2 od 3: Sajenje oljk
Korak 1. Spomladi posadite svoja drevesa
Mraz je lahko velika nevarnost za mlada drevesa oljčnega olja. Na splošno se za sajenje spomladi odločite po konstantno visokih temperaturah in nedavni zmrzali. Večina ljudi sadi drevesa v aprilu ali maju, vendar se prilagodite glede na vašo regijo.
Več časa, ko morajo drevesa zrasti pred zimo, tem bolje. Drevesa posadite čim prej po zadnjem pričakovanem zmrzali v sezoni
Korak 2. Začnite z lončenimi drevesi
Oljke v lončkih kupite na spletu ali v lokalnem rastlinjaku. Sama semena so krhka in jih je težko gojiti. Posaditi morate drevesa, visoka 4 do 5 čevljev (1,2 do 1,5 m) in katerih veje se začnejo pri treh metrih.
Korak 3. Izkopajte luknjo približno enake velikosti kot posoda za sajenje drevesa
Izmerite lonec dreves, vključno z njegovim obsegom in višino. Skoraj globoko in široko izkopajte luknjo. Ni vam treba dobiti luknje natančno število centimetrov in izmeriti, vendar mora biti luknja približno enake velikosti, da se drevo udobno prilega v zemljo.
Korak 4. Vzemite drevo iz posode in preverite korenine
Odstranite drevo iz posode, vključno z vsemi koreninami. Odrežite ali odvijte krožne korenine, kolikor je le mogoče, vendar se držite stran od koreninske kroglice. Če zarežete v to, lahko poškodujete vaše rastline.
Korak 5. Napolnite luknjo
Za zapolnitev preostale luknje uporabite predhodno izkopano zemljo in zemljo iz okolice. Na korenino položite centimeter zgornje plasti zemlje. Trenutno v bližini drevesa ne smete dodajati gnojila in komposta. Drevo bi moralo najprej zrasti iz domačih tal.
Korak 6. Namestite potopne oddajnike blizu debla drevesa
Odtočni odtoki so namakalni sistemi, ki skrbijo za ustrezno hidracijo vaših oljk. Prvo leto jih je treba postaviti tik ob vsako deblo drevesa. Naslednje leto bi jih morali premakniti 24 centimetrov stran od debla. Dodati je treba še drugi oddajnik, tudi 24 centimetrov stran od prtljažnika.
- Namestitev dip oddajnika je zapletena. Čeprav jih lahko kupite v trgovini s strojno opremo, je namestitev težavna, razen če imate bogate vrtnarske izkušnje. Za namestitev oddajnikov je najbolje, da najamete strokovnjake.
- Običajno so oddajniki priključeni na vir vode, kot je zunanja pipa. Nato cevi speljite po svojem vrtu ali dvorišču, dokler ne pridejo do podnožja vaših dreves. Nato boste naredili luknje v ceveh in namestili zalivalno napravo, ki vam bo pomagala namakati oljke.
Korak 7. Zalijte in površino mulčite s slamo
Ko uporabljate namakalnike, morate drevesa zalivati
Namesto grobe slame lahko uporabite druge zastirke. Lucerna, sojino zrno in grahovo seno, če naštejemo le nekatere, so odlični zastirki z visoko vsebnostjo dušika in drugih hranil za prehrano drevesa
Metoda 3 od 3: negovanje vaših dreves do zrelosti
Korak 1. Zalijte in namakajte oljko skromno ali po potrebi
S kapljičnim namakanjem je treba drevesa poleti zalivati vsak dan. Drevesa zalivajte eno uro. Ohranjanje mini brizgalk, ki namočijo zemljo vsaj za dva metra, lahko pomaga tudi pri zalivanju dreves. Poiščite škropilnike, ki od 0,2 do 2,5 cm vode na uro in jih namestite med debla vaših dreves.
Kako pogosto zalivate svoje drevo, lahko določi, ali želite gojiti sadje ali olje. Če gojite sadje, zalivajte drevesa pogosteje - od tedna do dva ali tri tedne. Če gojite olje, zalivajte drevesa manj pogosto. To bo pomagalo koncentrirati okus olja
Korak 2. Redno obrezujte drevesa
Mladih dreves ne obrezujte pogosto. V prvih štirih letih odstranite le stranske veje, ki zrastejo pod tri metre. Ko drevesa zorijo, bodo postala polna in lahko odstranite šibke ali neželene veje. Zgodnje obrezovanje pa mora biti čim manjše, da se prepreči zastoj pri rasti drevesa.
Korak 3. Rešite težave s škodljivci in drugimi boleznimi
Tako kot večina rastlin je oljka včasih dovzetna za napad, zlasti iz črne luske ali Saissetia oleae. Kot kmet želite vzpostaviti ravnovesje med omogočanjem, da vaša drevesa rastejo ekološko, in zaščito pred okužbami in boleznimi. V nekaterih primerih je za zdravljenje škodljivcev potreben insekticid. Za najboljše rezultate se o tem pogovorite s strokovnjakom.
- Črne luske so majhne črne luske na površini lubja, ki lahko hitro uidejo iz rok, saj hitro proizvajajo jajčeca. Čeprav črne luske v prvi vrsti okužijo že obolele oljke, zdrava drevesa niso imuna pred napadi. Če ga odkrijete, očistite črno lestvico z ustreznim insekticidom.
- Verticillium wilt lahko vpliva tudi na oljke, kar povzroči nepričakovano venenje listov in vej. Čeprav so nekatere sorte oljk opremljene z odpornostjo, za to glivično bolezen še ni zdravljenja. Če prizadete veje niso odrezane, lahko venenje prizadene celo drevo. V tem primeru boste morda morali obrezati veje tudi z zelo mladih dreves. Če ste že imeli težave z venenjem v tleh, se izogibajte sajenju na tem območju.
Korak 4. Uporabite blago količino gnojila
Oljke bodo ob pravilni sajenju in zalivanju dovolj dobro uspevale. Blaga količina gnojila pa lahko pomaga drevesom pri rasti. Izberite blago gnojilo in v rastni sezoni nanesite lahke plasti. V embalaži gnojila je treba navesti ustrezne količine in kje/kako uporabiti gnojilo, ki ga pogosto potresemo po zgornji zemlji. Napaka proti najnižjim možnim zneskom.
Na posodah za gnojila so zapisana razmerja, ki označujejo količino dušika. Oljke uspevajo z gnojili v razmerju 10-10-10 ali 13-13-13
Korak 5. Počakajte nekaj let, da bodo vaša drevesa začela obrodeti
Dobro zalivana drevesa bodo začela saditi dva ali trikrat hitreje kot suhorejena drevesa. Medtem ko nekatere sorte ob pravilnem vzdrževanju začnejo roditi že dve ali tri leta, veliko dreves ne začne roditi šele pri desetih letih. Ko gojite oljke, ne pozabite, da je to dolgoročen projekt. Sadje začnite opazovati po prvih dveh letih, vendar ne pozabite, da bo oljka lahko obrodila veliko dlje.
Korak 6. Odločite se, kdaj nabirati
Oljke začnejo zeleno in sčasoma zorijo. Oljke, ki so pobrane, ko so še zelene, imajo paprikast, travnat ali bolj zelnat okus, medtem ko imajo oljke, ki so pobrane, ko pridejo na trg, bolj blag, maslen okus. Mnoga olja so mešanica med zelenimi in zrelimi oljkami, nabranimi takoj, ko obarvajo. Odločite se za vrsto oljk, ki jih želite, in počakajte, da vaše oljke postanejo te barve za obiranje.
Ne pozabite, da oljk ne morete jesti neposredno z drevesa. Večino jih je treba namočiti, kar pomeni, da so namočeni v slani vodi, preden jih lahko zaužijemo
Video - z uporabo te storitve se lahko nekateri podatki delijo z YouTubom
Nasveti
- Oljko lahko gojimo tudi v veliki posodi v zaprtih prostorih.
- Oljke lahko zrastejo do 1500 čevljev visoko, njihovi vrhovi pa se lahko razširijo na približno 900 čevljev.
- Oljčno drevo je mogoče posaditi na pobočju ali v terasastem območju, vendar lahko zaradi teh lokacij spravilo in vzdrževanje postaneta neprimerna.
- Da preprečite nastanek oljk na določenem mestu na drevesu, v začetku poletja obrežite želene cvetoče oljčne veje.
Opozorila
- Pri obrezovanju oljk v deževnem obdobju poskrbite, da bodo vaša orodja za obrezovanje čista. Orodje za obrezovanje se lahko okuži z oljčnim vozlom, bakterijsko boleznijo, ki se iz orodij razširi na oljke.
- Glivična bolezen, imenovana verticillium wilt, lahko prizadene oljke, ki jih gojijo v Kaliforniji. Izognite se mu tako, da odstranite poškodovana drevesa in veje ter dreves ne posadite na tla, okužena z boleznimi.
- Medovica in oljčna sadna muha sta škodljivca, ki lahko škodujeta oljkam, gojenim v sredozemski regiji.
- Poskusite, da oljk, pridelanih za izdelavo oljčnega olja, ne škropite s kemičnimi obdelavami. Predelano oljčno olje bo ohranilo vonj teh kemikalij.
- Zrele oljke se zlahka modrijo in jih je treba med obiranjem skrbno ravnati.
