Centrifugalni sokovniki so daleč najpogostejša in najbolj priljubljena vrsta domačih sokovnikov. Ti stroji so enostavni za uporabo, razmeroma enostavni za čiščenje in precej dostopni. Druga izbira so sokovniki za žvečenje (včasih jih imenujemo tudi sokovniki za hladno stiskanje ali "počasi"). Ti vrhunski sokovniki so najboljši za posameznike, ki želijo sočiti zelenjavo ali pšenično travo (poleg sadja in zelenjave) ali želijo pridelati najbolj zdrav, najbolj hranljiv sok. Nazadnje so različne vrste sokovnikov za citruse lahko odlična izbira za posameznike, ki želijo sok pripraviti izključno iz pomaranč ali drugega citrusa.
Koraki
Metoda 1 od 3: Izbira centrifugalnega sokovnika
Korak 1. Določite, kaj boste sok
Centrifugalni sokovnik je odlična izbira za sočenje večine zelenjave in skoraj vsakega sadja. Večina centrifugalnih sokov lahko soka špinačo ali drugo zelenjavo, vendar pri tem niso zelo učinkoviti. Poleg tega večina centrifugalnih sokovnikov ne more sočiti pšenične trave. Če nameravate uporabljati predvsem sočno sadje in zelenjavo, je lahko centrifugalni sokovnik odlična izbira za vas.
Korak 2. Upoštevajte ceno
Cena centrifugalnih sokovnikov je zelo ugodna. To je glavna prednost centrifugalnega sokovnika (pred bolj vrhunskimi sokovniki za žvečenje). Centrifugalni sokovniki se začnejo že pri 20 USD, lahko pa stanejo tudi 200 USD. Modeli višjega razreda običajno obdelujejo cele kose pridelka in dajejo več soka. Poiščite model, ki ustreza vašemu proračunu.
Korak 3. Pomislite na hitrost sočenja
Centrifugalni sokovniki delujejo hitro. Ti hitri stroji so odlični za to, da si vsako jutro pripravite hiter kozarec svežega soka. Če načrtujete pogosto sočenje in če vam primanjkuje časa, je lahko hitro premikajoč se centrifugalni model pravi za vas.
Korak 4. Poiščite enostavno čiščenje
Najslabši del pri pripravi soka je čiščenje sokovnika. Na srečo je s centrifugalnim sokovnikom (za razliko od večine modelov za žvečenje) čiščenje lahko preprosto! Poiščite model, ki se zlahka loči in spira z minimalnim naporom.
- Dobra izbira je sokovnik Big Mouth Hamilton Beach.
- Vsak model Breville je prav tako opazen, enostaven za čiščenje.
Korak 5. Odločite se, ali lahko obvladate nekaj hrupa
Ena pomanjkljivost centrifugalnih sokovnikov je, da se nagibajo k hrupnejši strani. Hrup, ki ga proizvaja povprečen centrifugalni sokovnik, je enak običajnemu mešalniku, predelovalcu hrane ali mlinčku za kavo. Na srečo so centrifugalni sokovniki veliko hitrejši od drugih modelov, zato vam bo čas sočenja, čeprav je hrupen, kar minil.
Metoda 2 od 3: Odločite se za žvečilni sokovnik
Korak 1. Pomislite na svoje zdravje
Če je vaš primarni razlog, da si želite sok, boljše zdravje, potem je sokovnik za žvečenje verjetno najboljša izbira za vas. Sokovniki za žvečenje, ki jih včasih imenujemo "sokovniki za hladno stiskanje" ali "počasi", uporabljajo motor z nizkimi vrtljaji, ki najbolje ohrani hranilno vrednost vašega sadja, zelenjave in zelenjave.
Korak 2. Odločite se, ali želite sok zelenja
Čeprav se nekateri vrhunski centrifugalni sokovniki lahko spopadejo z listnato zelenjavo (na primer špinačo ali ohrovtom), je postopek izjemno neučinkovit. Če nameravate sočiti veliko zelenjave, je najbolje, da uporabite sokovnik za žvečenje. Ta počasnejši postopek z nizkimi vrtljaji iz listnate zelenice izloči največ soka.
Korak 3. Ugotovite, ali želite sok pšenične trave
Medtem ko lahko centrifugalni sokovniki tehnično sokajo listnate zelenice (čeprav neučinkovito), zagotovo ne morejo prevzeti pšenične trave. Če želite pšenično travo vključiti v svoj režim sokov, boste potrebovali sokovnik za žvečenje.
Korak 4. Dejavnik pri zmanjševanju živilskih odpadkov
Največja pomanjkljivost žvečilnih sokovnikov je skoraj zagotovo cena. (Tipičen model žvečenja vas bo povečal za 200 USD.) Vendar pa morate pri upoštevanju cene upoštevati še nekaj dejstva, da vam bo sokovnik za žvečenje dal večji udarec za vaš denar (ali več soka za vaš korenček). Če sokovnik uporabljate dovolj pogosto, boste sčasoma povrnili denar.
5. korak Sok shranite dlje
Zaradi postopka pri nizkih vrtljajih, ki ga uporabljajo sokovniki za žvečenje, se v sok vnese zelo malo toplote. Posledično lahko sveže sokove shranite do 48 ur, ne da bi pri tem izgubili hranilno vrednost. (Za razliko od soka, proizvedenega s centrifugalnimi modeli, ki takoj začne izgubljati hranilno vrednost.) To je lahko velika prednost in na nek način nadomešča čas, izgubljen pri počasnejšem procesu sočenja.
Korak 6. Naredite testenine ali otroško hrano
Številni sokovniki za žvečenje ponujajo dodatne funkcije. (Včasih so te vključene, včasih pa stanejo dodatno). To lahko vključuje pripomočke, ki jih lahko uporabite za mletje, mletje in pire. Tako lahko pripravite sveže testenine, domačo otroško hrano, pesto ali drugo hrano.
Metoda 3 od 3: Izbira sokovnika za citruse
Korak 1. Določite svoj proračun
Sokovniki za citruse se zelo razlikujejo po ceni: preprosti ročni sokovniki se gibljejo od 5 do 20 dolarjev, ročni stiskalnici stanejo približno 50 dolarjev, električni sokovniki za citruse pa od 20 do 150 dolarjev. Če veste, koliko ste pripravljeni porabiti, vam lahko pomaga pri odločitvi, katero vrsto sokovnika citrusov izbrati.
Korak 2. Za vrednost in enostavnost uporabe razmislite o ročnem sokovniku
Vsekakor je najpreprostejša in cenovno najučinkovitejša možnost, ko gre za pomarančni sok, stari stari ročni sokovnik. Ta neelektronska, plastična ali kovinska kuhinjska orodja so popolna, če morate pripraviti samo kozarec ali dva soka. V vaši kuhinji skoraj ne zavzamejo prostora; so poceni in enostavni za čiščenje. Mnogi modeli (na primer sokovnik za citruse ChefVantage) imajo vgrajeno merilno skodelico ali vrč.
Korak 3. Pomislite na ročno stiskalnico za učinkovitost in vzdržljivost
Vzemite vrhunec v kateri koli gurmanski kuhinji in verjetno boste našli ročno stiskalnico za agrume. Ta trpežna orodja iz nerjavečega jekla so učinkovita pri pridobivanju sokov iz limon, pomaranč ali drugih agrumov. Te neelektronske naprave so tudi estetsko prijetne; ročna stiskalnica za agrume izgleda odlično na vašem pultu.
Korak 4. Za hitrost se odločite za električni sokovnik za citruse
Večina električnih sokovnikov za agrume je nekako kot hibridi centrifugalnih sokovnikov in ročnih stiskalnic za citruse. Polovico agrumov položite na rebrasti rezalnik in pritisnete navzdol ter aktivirate motor, ki povzroči vrtenje. To je izjemno hitra in učinkovita metoda za sočenje citrusov in povzroči okusen, visokokakovosten sok.
Korak 5. Poiščite model s funkcijo izbire celuloze
Če ste že kdaj kupili pomarančni sok v trgovini, verjetno veste, da je pri kaši veliko različnih preferenc. Če želite zadovoljiti potrebe vseh v svojem gospodinjstvu, lahko izberete električni sokovnik s funkcijo izbire kaše. Ta funkcija vam omogoča, da izberete, koliko celuloze gre v vaš sok, in to je ena prednost uporabe električnega sokovnika za agrume pred ročnim.
- Ena izmed možnosti je Proctor Silex Alex -ov sokovnik za citruse s stojalom za limonado.
- Druga možnost je sokovnik za citruse Black & Decker CJ625.
