Daylelies (Hemerocallis) ne proizvajajo le čudovitih cvetov, ki še naprej cvetijo v poletnih mesecih, ampak jih je mogoče tudi jesti. Dnevni list daje 4 užitne dele: poganjke, gomolje, brsti in cvetove. Posledično mnogi ljudje začnejo nabirati lilijane kot vir hrane, vendar morate pred zaužitjem rastline pozitivno prepoznati kot dnevne. Če dnevne lističe pravilno nabirate, bodo še naprej rasle in se polnile. Če želite nabirati lilijane, lahko porežete poganjke, izkopate gomolje in poberete brsti in cvetove.
Koraki
Metoda 1 od 3: obiranje poganjkov
Korak 1. Poganjke pobirajte zgodaj spomladi
Zgodaj spomladi bo lilija začela rasti poganjke iz zemlje. Ti poganjki bodo rasli vso sezono, dokler rastlina ne začne cveteti v zgodnjem poletju. Ti majhni poganjki so užitni in jih je mogoče pobrati za hrano.
Korak 2. Izmerite poganjke
Za najboljši okus poganjkov lilij jih pobirajte, ko so visoki približno 20 centimetrov ali manjši. Izmerite poganjke od tal do vrha. Če so višji od 20 cm, bo okus močnejši in ne bodo tako dobrega okusa.
Korak 3. Poganjke odrežite tik nad nivojem tal
S škarjami za striženje poganjke listja odrežite tik nad nivojem zemlje. Ko so rastline odrezane, bo rastlina ponovno pognala poganjke. Nabiranje poganjkov lilij ne ubije ali poškoduje rastline.
Če nimate ščipalk, lahko poganjke zasukate, da jih odstranite iz korenin
Korak 4. Operite in shranite poganjke
Ko poberete poganjke lišaja, odlepite zunanje liste, dokler ne dosežete nežnega notranjega dela. Poganjke operite, da odstranite umazanijo ali žuželke, ki se nahajajo na listih, in jih pred jedjo shranite v hladilniku.
Poganjki bodo v hladilniku zdržali nekaj dni
Metoda 2 od 3: Izkopavanje gomoljev
Korak 1. Kopajte lilijan med pozno jesenjo in zgodnjo pomladjo
Dnevni lističi imajo tudi užitne gomolje, ki se nahajajo v korenini rastline. Z majhno vrtno lopato izkopajte korenino rastline lilije. To je mogoče storiti kadar koli med pozno jesenjo in zgodnjo pomladjo.
Priporočljivo je, da gomoljev lilijanov ne pobirate poleti, ko rastlina cveti. To je zato, ker bodo gomolji postali kašaste teksture, njihovo izkopavanje pa lahko poškoduje rast rastline
Korak 2. Gomolje odrežite od korenin
Koren lilija je sestavljen iz vretenastih korenin in gomoljev, ki so videti kot majhen prstni krompir. Gomolji bodo velikosti od graha do velikosti velikega mandlja. Z vrtnimi ščipalkami odrežite nekaj gomoljev iz korenine.
Korak 3. Posadite preostale korenine in gomolje
Kopanje rastline in odstranjevanje gomoljev iz korenin rastline ne ubije. Pravzaprav lahko preostale korenine in gomolje posadite tako, da bo lilij spomladi še naprej rasel in cvetel. Tako lahko isto rastlino nabirate več letnih časov.
Korak 4. Gomolje operite in shranite
Ko ste gomolje pobrali, jih operite in sperite s toplo vodo, da odstranite umazanijo. Shranite jih v hladnem in temnem prostoru, podobnem krompirju. Gomolji morajo biti trdi, ko jih jeste, zato se pred kuhanjem z njimi prepričajte, da gomolje začutite. Če so se zmehčali, jih zavrzite in nabirajte novo serijo.
Metoda 3 od 3: obiranje brstov in cvetov
Korak 1. Nabirajte brsti zgodaj spomladi
Brsti lilijevcev so tudi užitni in okusnega okusa, ko jih ocvremo na maslu. Zgodaj spomladi lahko majhne zelene popke požete tako, da jih z rastlin potegnete z rastline ali jih razrežete s ščipalkami. Popke lahko naberete tudi, ko so večji, tik preden odcvetijo.
Korak 2. Pobiranje cvetov poleti
Pozno spomladi in v začetku poletja bodo lilije začele cveteti. Ti cvetovi so užitni in jih lahko poberemo za hrano ali uporabimo v cvetličnem aranžmaju. Pomembno je omeniti, da vsaka roža cveti le 1 dan, po čemer so dobili ime lišaj.
S prsti ali ščipalkami pobirajte cvetočo rožo
Korak 3. Obrežite posušeno cvetje
Užitni ali enodnevni cvetovi so tudi užitni in jih lahko poberemo za hrano. Z prsti potegnite ovenele cvetove z rastline. Druga možnost je, da s ščipalkami odstranite cvet iz rastline.
Korak 4. Operite in shranite brsti in cvetje
Ko poberete popke ali cvetove, jih sperite z vodo, da odstranite umazanijo ali žuželke, ki se nahajajo v cvetnih listih. Cvetovi lišajev cvetijo le 1 dan, zato jih boste morali pojesti kmalu po obiranju. Brstičke lahko shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.
Nasveti
- Lilijice rastejo po vsej Severni Ameriki in jih najdemo ob cestah in na poljih. So tudi zelo priljubljena vrtna sorta trajnice.
- Lilij je mogoče prepoznati po cvetu s 6 lističi, dolgim in brezlistnim cvetnim pecljem in majhnimi cevastimi koreninami.
- Pred obiranjem rastline počakajte vsaj 1 leto. Tako se boste seznanili z rastlino, da boste natančno vedeli, kdaj nabirati različne dele.
Opozorila
- Poganjke lističa lahko včasih zamenjamo s strupenimi poganjki šarenice, ker imata obe rastlini ravne in ravne liste. Glavna razlika je v tem, da listi lističev gledajo drug proti drugemu, medtem ko listi šarenice izgledajo bolj kot ventilator. Rastlino lahko tudi izkopate, da zagotovite, da korenine vsebujejo gomolje.
- Cvetni prah iz te rože je za mačke strupen.
