Bučke so bogata sestavina tipičnega poletnega zelenjavnega vrta-čeprav je tehnično sadje! Plodove je težko opaziti pod velikimi listi rastline in lahko v nekaj dneh zrastejo od drobnih do ogromnih, zato jih morate temeljito in redno preverjati. Za povečanje proizvodnje lahko naberete manjše sadje ali pa pustite, da rastejo, da upočasnijo stvari-če imate na primer več bučk, kot veste, kaj storiti!
Koraki
Metoda 1 od 3: Iskanje in odstranjevanje sadja bučk
Korak 1. Začnite preverjati sadje približno 50-60 dni po sajenju
Povprečen čas od sajenja semen bučk do obiranja prvih plodov je približno 8 tednov. Ko rastlina začne rasti še hitreje kot prej in se začnejo pojavljati rumenkasti cvetovi, morate vsak dan ali dva začeti preverjati, ali je mogoče pobrati sadje.
Obstaja veliko različnih sort bučk, zato preverite zavojček semen ali opravite nekaj spletnih raziskav, da ugotovite tipičen čas žetve za sorto, ki jo gojite
Korak 2. Nosite trdne vrtnarske rokavice in dolge rokave
Stebla rastlin bučk imajo po vseh bodičaste "dlačice", ki lahko zlahka dražijo golo kožo. Včasih se lahko celo vstavijo v vašo kožo kot drobni drobci! Za boj proti temu je najbolje, da si pri obiranju bučk pokrijete roke in spodnje roke.
Nosite dolge rokave, ki ustrezajo vašim vrtnarskim rokavicam, ali dolge vrtnarske rokavice, ki segajo do podlakti
Korak 3. Temeljito preglejte pod velikimi listi rastline
Tudi ogromne plodove bučk je mogoče zlahka zgrešiti pod listi rastline. Pogosto so iste barve kot listi in stebla, kar pomeni, da se pogosto lahko skrijejo pred očmi.
Skriti plodovi bučk lahko zrastejo do 61 do 91 cm v dolžino in v premer od 20 do 25 cm. Tako veliko sadje je užitno, vendar ima velikanska semena, mokasto teksturo in blag okus
Korak 4. Poiščite sadje z globoko barvo in čvrstim občutkom
Plodovi večine sort bučk postanejo temno zeleni, ko so pripravljeni za nabiranje, lahko pa so tudi drugih barv. Ne glede na barvo pazite, da se pred obiranjem poglobi.
- Sadje mora biti tudi trdo na otip. Če se počuti gumijasto, sadje ni čisto pripravljeno. Če se počuti zmečkano, že začne gniti.
- Ko so pobrani, se najboljši plodovi bučk zaradi vsebnosti vode počutijo precej težki.
Korak 5. Plodove odrežite na steblu, namesto da jih odrežete
Vsak plod bo povezan z rastlino s kratkim steblom. Vzemite ročne obrezovalnike ali nož in odrežite ali odrežite steblo približno 1 cm (2,5 cm) mimo samega sadja.
Nekateri raje zgrabijo sadje za debelejši konec (nasproti stebla) in ga zasukajo za 90 do 180 stopinj, da zaskočijo steblo. Lahko pa na tak način enostavno odtrgate del samega sadja in včasih lahko nenamerno poškodujete rastlino
Korak 6. Če želite, pobirajte tudi cvetove bučk
Sadje raste za rumenim cvetom, ki običajno začne veneti, ko je sadje pripravljeno za obiranje. Če cvetje odrežete nekoliko prej-šele ko se začnejo odpirati-bo sadje še vedno raslo in nežno cvetje lahko uporabite v solati.
Najdete lahko tudi recepte za venele (vendar ne rjave) cvetove bučk, vključno s tistimi, ki jih zmešate v lahkem testu za cvrtje
Metoda 2 od 3: obiranje za povečanje proizvodnje
Korak 1. Vsak dan preverjajte svoje rastline, da se izognete velikim plodovom bučk
V vrhuncu sezone žetve lahko plodovi nekaterih sort bučk na dan zrastejo 7 palcev ali več. Če nekaj dni ne preverjate svojih rastlin, lahko vaši plodovi preidejo od dragih do prstov do begovcev, dolgih do stopal, še preden se tega zavedate!
Nabiranje plodov bučk spodbuja proizvodnjo več sadja. Torej, če želite na koncu dobiti čim več sadja, uporabite "pobirajte zgodaj in pogosto" kot svojo mantro
Korak 2. Nabirajte sadje v dolžini od 3 do 4 palcev (7,6 do 10,2 cm), da povečate pridelavo
Dokler imajo globoko barvo in čvrsto teksturo, so plodovi te velikosti pripravljeni za obiranje in uživanje. Semena bodo drobna, meso pa bo še posebej nežno.
Plodovi te velikosti so odlični za rezanje in rahlo praženje, morda pa so dovolj nežni, da jih naribamo v solate in jemo surove
Korak 3. Pobirajte plodove od 6 do 12 in (15 do 30 cm) za največjo vsestranskost
Ko so plodovi v tem dolžinskem razponu, so nežni, sladki in zelo vsestranski, semena v notranjosti pa še vedno niso prevelika. Če recept preprosto zahteva "bučke", vam bo ta velikost sadja običajno dala rezultate, ki jih iščete.
Pobiranje sadja v tej velikosti bo povzročilo tudi obilno, vendar ne potencialno prekomerno proizvodnjo
Metoda 3 od 3: obiranje za upočasnitev proizvodnje
Korak 1. Pustite, da se plodovi povečajo, da zmanjšate celotno pridelavo
Domači vrtnarji pogosto naletijo na več plodov bučk, kot jih lahko porabijo ali podarijo. Če želite zmanjšati število (če ne nujno celotno količino kilogramov) sadja za obiranje, pustite, da zrastejo nekoliko večje.
Rastlina bučk svojo energijo najprej usmeri v povečanje obstoječih plodov, nato pa v pridelavo novih plodov. Torej bo obrodilo manj novih plodov, če bo še vedno krmilo obstoječe
Korak 2. Uporabite izredno veliko sadje za peko na žaru ali kruh iz bučk
Plodovi, dolgi od 30 do 46 cm, bodo imeli večja semena in nekoliko trdnejše in manj sladko meso. Zaradi večje velikosti pa so odlični za rezanje na plošče velikosti 0,5 palca (1,3 cm), ščetkanje z oljem in metanje na žar!
Prav tako, ko ga naribamo in vmešamo v okusen kruh iz bučk, nihče ne bo mogel ugotoviti, ali ste uporabili drobne ali titanske plodove
Korak 3. Odtrgajte novo cvetje, da drastično omejite proizvodnjo
Če ste preprosto preobremenjeni s številom plodov bučk, ki jih imate, lahko svojo letino upočasnite tako, da jih dobesedno »odrežete v brstu«. Odtrgajte zelene, neodprte cvetove, preden se za njimi začne razvijati sadje. Naslednje leto posadite manj bučk!
