Ko pripravljate hrano in se ne morete odločiti, ali je bolje uporabiti mešalnik ali predelovalec hrane, obstaja nekaj preprostih načinov izbire med obema. Prvi korak procesa je spoznavanje razlike med kuhinjskimi aparati. Čeprav so mešalniki in predelovalci hrane podobni kuhinjski aparati, imata oba posebno mešanje hrane. Poznavanje razlike med obema napravama je vse, kar potrebujete za začetek obroka ali prigrizka.
Koraki
1. del od 2: Uporaba mešalnika
Korak 1. V mešalniku zmešajte mehko hrano in tekočino
Mešalniki so primerni za mešanje mehke hrane in tekočin v smutije, juhe, omake, napitke in tekoče omake. Mešalnik uporabite za kuhinjska opravila, kot so pire, emulgiranje in mešanje.
Mešalniki so dobri za hiter prigrizek, kot je beljakovinski napitek, medtem ko so predelovalci hrane počasnejši in jih bolje uporabljajo pri pripravi velikih obrokov
Korak 2. Če želite narediti smoothie, uporabite mešalnik
V mešalnik nalijte eno ali dve skodelici mleka ali vode, nato pa sadje in zelenjavo po vaši izbiri. Počakajte vsaj 10 sekund, da se zmes popolnoma utekočini. Mešalniki dobro utekočinijo sadje (razen če je res trdo sadje).
Rezila na mešalnikih niso ostra kot britva. Motor je motor, ki stoji za mešanjem hrane. Zaradi dolgočasnih rezil je mešalnik odličen za mešanje tekočin in snovi, ki so mejno tekoče
Korak 3. Juhe zmešajte z mešalnikom
V mešalnik nalijte skodelico tople ali vroče vode. V mešalnik dodajte zelenjavo in začimbe po izbranem receptu. Mešajte mešanico na visoki temperaturi približno eno minuto in pol ali dokler ni gladka.
Korak 4. S svojim mešalnikom pripravite koktajle
Napolnite svoj mešalnik s sadjem, sadnim sokom, likerjem in ledom, ki ga vsebuje recept za koktajle, vendar pazite, da je sadje, ki ga dodate, sveže in ne v pločevinkah. Sadje narežite na 1-palčne kose in jih najprej dodajte mešanici. Nazadnje dodajte led, premešajte, vlijte pijačo v kozarec za koktajle in okrasite svoj koktajl, kakor želite!
Mešalniki se pogosto nahajajo za šankom kot bistveni za pripravo koktajlov
Korak 5. Izberite mešalnik, če niste velik kuhar
Razmislite, ali v kuhinji za pripravo vsakodnevnih obrokov potrebujete oboje ali samo en kos opreme. Če niste velik kuhar ali veliko jeste, kuhinjski strojček morda ni prava izbira za vas. Možno je tudi z mešalnikom, saj so predelovalci hrane dragi.
2. del 2: Priprava obrokov s predelovalcem hrane
Korak 1. Uporabite kuhinjski stroj za velike obroke
Predelovalci hrane niso najboljši za mešanje majhnih količin živil. Širša delovna posoda procesorja je primernejša za večjo, množično obdelavo v mešalniku. Pri pripravi večjih obrokov, ki lahko vključujejo naribavanje sira, sekljanje zelenjave ali gnetenje skorj za pite, uporabite kuhinjski stroj.
Korak 2. Uporabite kuhinjski stroj za sekljanje trdne hrane
Za razliko od mešalnikov imajo predelovalci hrane ostre britvice. Kuhinjski predelovalec je veliko bolj vsestranski in je primeren za obravnavo netekočih, težjih živil.
Korak 3. Pritrdite rezilo S za rezanje zelenjave
Izberite vrsto rezila, ki ga želite uporabiti, rezilo S je najboljše za sekljanje zelenjave in ga pritrdite na notranjo stran kuhinjskega stroja. Lahko pripravite zelenjavo, poleg tega pa je tudi enostaven način za sekanje čebule brez joka.
Kuhinjski predelovalec bo sesekljal, julienne, zdrobil, zdrobil in razcepil živila. Vaš mešalnik pa bo verjetno začel kaditi, če ga prisilite, da poskuša narediti te stvari
Korak 4. Sir naribajte s kuhalnico
Ploščo za rešetke, imenovano tudi drobilna plošča, pritrdite na vrh posode na vašem predelovalcu hrane. S tem nastavkom naribajte sir, kruh ali zelenjavo.
Korak 5. Ploščo za brušenje pritrdite na mletje orehov
Ko uporabljate mletje za mletje, dajte oreščke brez lupin v kuhinjski stroj. Kuhinjski predelovalec bo oreščke kmalu spremenil v maslo.
Korak 6. Z mešalnikom zamesite testo
Če nameravate z njim gnetiti testo, izberite trden in trden kuhalnik. Nastavek za gnetenje povežite z gnetenjem testa za skorje za pite in drugo.
Korak 7. Izberite kuhinjski stroj, če radi kuhate
Predelovalci hrane so precej nepogrešljivi za dobrega kuharja, ki rad eksperimentira po številnih receptih. Če imate vedno večerje, bi vam ob obrokih pomagal predelovalec hrane.
Če si ga ne morete privoščiti, počakajte na prodajo, ko bodo lahko kakovostni modeli iz prejšnjega leta po zelo ugodnih cenah
Nasveti
- Potopne mešalnike držite ročno. Primerni so za pripravo lahke hrane, na primer mlečnih napitkov ali pirejev za otroško hrano. Nekateri imajo dobre nastavke za sekljanje, ki pa jim omogočajo učinkovito rezanje in sekanje v majhnih količinah.
- Velikost motorja tako v mešalniku kot v procesorju je pomembna. Motorji nižje ravni lahko izgorejo, če jih pritisnete preveč močno.
