Instant Pot je programabilni lonec na pritisk, ki lahko priročno pripravi hrano na različne načine. Če kuhanje obrokov zahteva preveč jedi in preveč vašega časa in truda, je lahko Instant Pot dobra rešitev za vas.
Koraki
Metoda 1 od 3: Nastavitev takojšnjega lonca
Korak 1. Razpakirajte in identificirajte vse dele
Odstranite vse predmete iz škatle in jih razporedite na ravno površino pred seboj. Poskusite ugotoviti, kateri deli služijo katerim funkcijam. Polje mora vsebovati (n):
- Zunanje telo
- Pokrov
- Tlačni ventil
- Parni ventil
- Zbiralnik kondenzata
- Notranji lonec
- Tesnilni obroč
- Nosilec za kozarce ali košara
Korak 2. Notranji lonec postavite v zunanji del telesa
Mnogi od vaših delov se morda že nahajajo tam, kjer bi morali biti, ko jih vzamete iz embalaže. Vendar morate odstraniti plastiko, v katero je zavit notranji lonec iz nerjavečega jekla, in jo položiti v notranjost glavnega zunanjega telesa.
Ne poskušajte kuhati hrane v zunanjem ohišju brez notranjega lonca, saj lahko to poškoduje vaš takojšnji lonec
Korak 3. Priključite napajalni kabel
Vaš Instant Pot bo opremljen z dolgim, črnim kablom, ki vam omogoča, da ga priključite na vir napajanja. En konec mora biti nameščen v električno vtičnico. Drugi konec priključite na spodnji zunanji rob zunanjega telesa.
Korak 4. Pritrdite zbiralnik kondenzata na zunanje ohišje
Zbiralnik kondenzacije je majhna plastična skodelica, ki ujame kondenz, ki se nabira v loncu, ko se hrana počasi kuha. Zbiralnik kondenzacije pritrdite na zunanje telo lonca.
Korak 5. Izvedite preskus vode, če želite izvedeti več o funkcionalnosti
V notranji lonec nalijte 3 skodelice (710 ml) vode. Pokrov postavite na lonec in ga zavrtite v smeri urinega kazalca. Pritisnite gumb "Ročno" in nato gumba "+" ali "-", da nastavite čas kuhanja na 2 minuti. Ko se v loncu nabere para, se bo pojavil plavajoči ventil na vrhu pokrova. Na zaslonu se nato prikaže "2" in kuhanje se nadaljuje, dokler čas ne poteče. Na tej točki izklopite lonec s pritiskom na gumb »Ohrani toplo/Prekliči«.
Korak 6. Ročno spustite tlak ali pustite, da se sprosti naravno
Po izklopu lonca bo treba pritisk popustiti. To lahko storite tako, da se tlačnemu ventilu približate s strani, da si ne opečete roke, in ga prestavite v odzračevalni položaj. Prav tako lahko pustite, da Instant Pot naravno sprosti pritisk, kar lahko traja tudi do 30 minut.
- Pri nekaterih receptih je bolje, da pritisk sprostite ročno, pri drugih pa naravno.
- Pustite, da se tlak naravno sprosti za penasto hrano, hrano, ki je močno tekoča, in/ali živila z visoko vsebnostjo škroba, kot so juhe.
- Pri kuhanju zelenjave in/ali občutljivih morskih sadežev uporabite možnost ročnega sproščanja.
Metoda 2 od 3: Uporaba takojšnjega lonca kot lonca pod pritiskom
Korak 1. Za določitev časa kuhanja si oglejte svoj recept ali knjigo Instant Pot
Različne vrste hrane je treba kuhati pod pritiskom, da se ustrezno pripravi. Če sledite določenemu receptu, kuhajte hrano toliko časa, kot priporoča. V nasprotnem primeru si oglejte knjigo receptov, ki ste jo dobili s takojšnjim loncem za navodila glede časa kuhanja.
Obiščete lahko tudi spletno mesto Instant Pot in kliknete zavihek »Čas kuhanja«, da dobite potrebne informacije
2. korak Prepričajte se, da je pokrov čist in pripravljen za uporabo
Najprej preverite, ali je vaš tesnilni obroč čist in na svojem mestu. Pritrditi ga je treba znotraj roba vse do spodnje strani pokrova. Nato preverite, ali je plavajoči ventil na spodnji strani pokrova čist in se zlahka premika gor in dol. Prav tako mora biti ročaj za izpust pare na zgornji strani pokrova čist in v zaprtem položaju.
Korak 3. Hrano postavite v notranji lonec
Vse svoje različne sestavine dajte v jekleni notranji lonec. Če še ni, postavite notranji lonec v zunanje ohišje.
Korak 4. Namestite pokrov in vstavite Instant Pot
Pokrov postavite na lonec in ga obrnite v smeri urinega kazalca, da se zaskoči. Nato se prepričajte, da je pravilen konec napajalnega kabla varno vpet v spodnji del zunanjega ohišja. Drugi konec priključite v električno vtičnico.
Korak 5. Pritisnite vnaprej nastavljen gumb in po potrebi prilagodite čas
Poiščite različne vnaprej nastavljene gumbe za tistega, ki najbolj natančno predstavlja hrano, ki jo kuhate. Če na primer kuhate piščanca, izberite »Perutnina«. Ko pritisnete vnaprej nastavljen gumb, počakajte 10 sekund in poslušajte zvočni signal, ki se oglasi ob začetku kuhanja. Poleg »perutnine« so med drugimi vnaprej nastavljenimi možnostmi:
- Juha
- Meso/enolončnica
- Fižol/čili
- Riž
- Več zrn
- Kaša
- Steam
Korak 6. S tipkama »Prilagodi«, »+« in/ali »-« spremenite čas kuhanja
Če pritisnete vnaprej nastavljen gumb, se bo na zaslonu samodejno pojavil čas kuhanja. Če se čas kuhanja razlikuje od časa, ki ga želite, pritisnite gumb »Prilagodi«, da skočite na različne temperature in ustrezne čase kuhanja, ali pa preprosto pritisnite gumba »+« ali »-«, dokler se na zaslonu ne prikaže želeni čas.
Korak 7. Prepričajte se, da vaš Instant Pot pritisne, preden ga odprete
Ko je hrana kuhana, bo vaš takojšnji lonec naravno znižal tlak in sprostil paro v loncu. Na tej točki bi moral zaslon prikazati »L0: 00«, kar pomeni, da je Instant Pot v načinu ogrevanja. Če morate iz nekega razloga priti do hrane, preden posoda za takojšnje znižanje tlaka v naravnem tlaku, prestavite ventil za sproščanje pare v desni ali levi odzračevalni položaj, da izpustite paro, preden odprete lonec.
Če želite v instant loncu izprazniti tlak ročno, to storite z debelo brisačo, da zagotovite, da vam para ne opeče roke, ko odprete odzračevalnik
Korak 8. Zamrznjeno meso skuhajte neposredno iz zamrzovalnika
Mesa vam ni treba odmrzniti, preden ga skuhate v takojšnjem loncu. Če pa se odločite kuhati meso, ko je zamrznjeno, je treba narediti nekaj prilagoditev. Najprej meso položite v notranji lonec in nato vlijte dovolj tekočine za kuhanje, da meso popolnoma potopite. Povečajte tudi čas kuhanja za vsaj 50%.
- Skoraj vsi recepti za kuhanje pod pritiskom zahtevajo kuhalno tekočino, na primer piščančjo juho. Vendar običajno ne zahtevajo toliko tekočine, kot jo boste potrebovali, da meso popolnoma potopite.
- Na primer, če vaš recept pravi, da morate meso kuhati v loncu 20 minut, namesto tega nastavite čas kuhanja na 30 minut.
Korak 9. Pretvorite običajne recepte lončkov pod pritiskom za Instant Pot
Preden kuhate hrano v svojem Instant Pot -ju, preverite recept, ki ga uporabljate. Večina običajnih loncev na pritisk deluje pri 15 psi, Instant Pot pa pri samo 11,6 psi. Če vaš recept navaja, da gre za navadne lončke na pritisk s 15 psi, dodajte priporočenemu času kuhanja še nekaj dodatnih minut.
Korak 10. Tlačno kuhajte hrano dlje, če ste na visoki nadmorski višini
Vsi vnaprej nastavljeni časi kuhanja Instant Pot temeljijo na kuhanju na morski gladini. Če se nahajate nad morsko gladino, morate svoj Instant Pot nastaviti na daljši čas kuhanja.
Na primer, če kuhate na nadmorski višini 3 000 čevljev (910 m), povečajte čas kuhanja za 5%. Če kuhate na nadmorski višini 12000 čevljev (3.700 m), povečajte čas kuhanja za 50%
Metoda 3 od 3: Počasno kuhanje v takojšnjem loncu
Korak 1. Hrano postavite v notranji lonec
Vse sestavine za recept položite v jekleni notranji lonec. Nato postavite notranji lonec v zunanje telo, če ga še ni.
Korak 2. Priključite instant lonec in zaprite pokrov
Priključite ustrezen konec napajalnega kabla v električno vtičnico in se prepričajte, da je drugi konec priključen v takojšnji lonec. Nato pokrov postavite na lonec in ga obračajte v smeri urinega kazalca, dokler ni v zaklenjenem položaju.
Korak 3. Ročaj za sprostitev pare postavite v položaj za odzračevanje
Za počasno kuhanje mora biti odprtina ves čas kuhanja odprta. Zavrtite ročaj za sproščanje pare, ki se nahaja na vrhu pokrova, v desno ali levo, da zagotovite, da je nastavljen v položaj za odzračevanje. Ne obračajte ročaja v srednji položaj.
Korak 4. Pritisnite gumb »Počasno kuhanje« in nastavite čas kuhanja
Pritisnite gumb z oznako "Počasno kuhanje", ki se nahaja na zunanjem ohišju instant lonca. Nato z gumboma “+” in/ali “-” prilagodite čas kuhanja, dokler se na zaslonu ne prikaže čas, za katerega bi radi počasi kuhali hrano.
Korak 5. Pritisnite gumb »Prilagodi«, da nastavite želeno temperaturo
S pritiskom na gumb »Prilagodi« se spremeni temperatura, pri kateri se hrana kuha. Vsakič, ko ga pritisnete, boste opazili, da zasveti "Manj", "Običajno" ali "Več". To so enakovredne nastavitvam temperature "Nizka", "Srednja" in "Visoka". Pritiskajte gumb »Prilagodi«, dokler ne zasveti želena nastavitev temperature.
Nastavitev temperature »Manj« je 221 ° F (105 ° C), nastavitev »Normal« je 320 ° F (160 ° C), nastavitev »Več« pa 170 ° C
Korak 6. Odstranite hrano, ko se na zaslonu izpiše »L0: 00
”Ko pritisnete gumb„ Prilagodi”, boste zaslišali pisk in Instant Pot bo začel kuhati hrano. Ko čas preteče, se na zaslonu Instant Pot prikaže "L0: 00", kar pomeni, da je kuhanje končano in hrana ostane topla. Ko je v tem načinu, je vaša hrana kuhana in pripravljena za uživanje.
