Origano je zelišče, ki se pogosto uporablja v italijanskih jedeh. To je srčna rastlina, ki poleg svoje uporabe v kuhinji zagotavlja čudovito pokritost tal. Lahko ga gojite tako doma kot zunaj, kar pomeni, da ne glede na to, kje živite, z malo časa in skrbi lahko uživate v svežem origanu.
Koraki
1. del od 3: Določanje vaše metode gojenja
Korak 1. Izberite med semeni ali odrezki
Origano lahko gojimo iz semen ali odrezkov, zato, če že imate nekaj rastlin origana, boste namesto nakupa novih semen morda želeli uporabiti izrezke. Pri uporabi semen lahko na splošno pričakujete, da približno ¼ semen ne bo zraslo, zato jih lahko posadite več.
Izrezke je treba vzeti samo iz uveljavljenih rastlin. Počakati morate, da se korenine vaših rastlin dobro razvijejo in se začne pojavljati nova rast, preden vzamete odrezke
Korak 2. Izberite mesto sajenja
Origano je rastlina, ki ljubi sonce in zemljo, ki dobro odteka, zato bi morali izbrati mesto za sajenje, ki ima te dve lastnosti. Če živite v hladnejšem delu sveta, boste morda želeli zagnati svojo rastlino v zaprtih prostorih in jo prenesti zunaj, ko se vreme segreje.
Origano najbolje uspeva v zmerno oplojenih tleh. Malo verjetno je, da boste morali dodati kompost ali gnojilo za dobro rast
Korak 3. Načrtujte dodaten prostor za več rastlin
Popolnoma zrasla rastlina origana bo visoka približno 2 do 2½ ft (61 do 76 cm) in široka približno 2 ft (61 cm). Za najboljše rezultate na vašem vrtu morate origanu dati približno 25 cm prostora med rastlinami.
Če nameravate origano gojiti v zaprtih prostorih, izberite lonec s premerom približno 1 ft (30,5 cm). Tako ima vaša rastlina dovolj prostora za rast
Korak 4. Zgodaj posadite, da dobite prednost
Origano lahko posadite že 6 do 10 tednov pred zadnjo pomladansko zmrzaljo. V hladnejših regijah ali v hladnem času pa boste morda želeli zaščititi svoje rastline s plastjo sena.
- Namesto sena lahko uporabite tudi posteljnino, odeje ali plastično folijo. Da bi preprečili poškodbe brstečih rastlin, lahko s pomočjo kolov podprete pokrov.
- Ko sonce vzide in se zrak segreje, odstranite pokrivalo z rastlin. Ko uporabljate seno, ga odstranite s pokrivanja rastlin po zadnji zmrzali.
2. del od 3: Sajenje in nega vašega origana
Korak 1. Posadite origano
Semena boste posadili približno 64 palca (.64 cm) globoko in zakopali odrezke ½ palca (1,3 cm) v globino. Bodite potrpežljivi, medtem ko čakate, da vaše rastline vstanejo iz tal, saj semena pogosto vzklijejo počasi, čeprav lahko pri sajenju v zaprtih prostorih semena vzklijejo v krajšem času.
- Izogibajte se poskusom uporabe semen, ki so bila dolgo shranjena. Sčasoma se možnost, da semena rastejo, zmanjšuje.
- Odstranite potaknjence iz njihovih listov na koncu, ki jih posadite.
- Rastline običajno porabijo 5 do 10 dni, da poženejo iz tal. Vendar pa lahko vaš origano traja več ali manj časa, odvisno od dejavnikov, kot so kakovost tal, sončna svetloba in pogostost zalivanja.
Korak 2. Zmerno zalivajte origano
V prvih nekaj mesecih rasti rastline redno zalivajte, da se začnejo. Ko se vzpostavijo, lahko zmanjšate količino vode. Preverite, ali vaša rastlina potrebuje vodo ali ne, tako da se dotaknete zemlje okoli nje. Če se vam zdi suho, morate območje temeljito zalivati.
Rastline v posodah je treba obravnavati podobno kot origano, gojen na prostem. Pri zalivanju pa rastlino zalivajte, dokler ne opazite vode, ki kaplja iz drenažnih lukenj na dnu posode
Korak 3. Odrežite origano za gostejšo rast
Z obrezovanjem ali ščipanjem listov in koncev svoje rastline lahko spodbudite rast gostejših listov. Počakajte, da je rastlina visoka približno 10,2 cm, in rahlo tanjšajte zunanjo rast s škarjami ali škarjami.
- Obrezovanje pomaga tudi pri preprečevanju prekomerne rasti stebel v vaši rastlini. Ta pogoj, imenovan legginess, bo zmanjšal donos vašega pridelka.
- Ko obrezujete rastlino, bi morali opaziti, da se veja tedaj, ko še naprej raste. Te veje bodo imele več listov, kar pomeni več origana za vas.
- Med obrezovanjem lahko v receptu uporabite svež origano ali ga posušite, da ga uporabite kasneje.
Korak 4. Odstranite starejše rastline
Bolne ali tanke rastline lahko nabirajo boljše in ukradejo vire, kar negativno vpliva na potencial bolj zdravih rastlin. Rastline, stare tri ali štiri leta, so na koncu življenjskega cikla origana in bodo manj produktivne, zaradi česar so ti glavni kandidati za odstranitev.
Morda se ne spomnite, katere rastline so stare in katere mlade. V tem primeru morate počakati do zgodnje pomladi, ko boste lahko ocenili starost rastline po njeni začetni rasti
Korak 5. Plevel okoli vaših rastlin
Plevel lahko ukrade dragocena hranila iz vašega origana, blokira prepotrebno sonce ali vpije vodo, namenjeno vašim rastlinam. Poskusite ciljati na plevel, ko ste mladi, saj jih boste takrat lažje odstranili. Trdno in enakomerno pritiskajte plevel na njegovo podlago in poskušajte potegniti čim več korenin.
Obstaja veliko vrtnih orodij, ki jih lahko uporabite za pomoč pri plevenju. Lopato ali orodje za ukoreninjenje bi lahko olajšalo plevelo
Korak 6. Izberite origano
Origano lahko uporabite sveže z vrta, čeprav ga morate najprej umiti, da sperite umazanijo, hrošče in bakterije. Oprano zelišče pustite, da se posuši na zraku ali pa ga posušite z brisačo. Zdaj je pripravljen za uporabo v vseh receptih, ki zahtevajo svež origano.
Origano doseže največjo moč tik pred cvetenjem. Cvetenje je običajno v začetku julija, čeprav se to lahko razlikuje glede na regijo, v kateri živite
3. del 3: Sušenje origana
Korak 1. Zberite origano
Najlažje to storite zjutraj, ko sonce vzide in izhlapi rosa. S škarjami ali škarjami odrežite listnate šopke brez rastline, pri čemer ostane del stebla. Nato grozde zberite v majhne snope in z gumijastim trakom okrog stebel pritrdite snope.
Poskusite, da origana ne povežete pregosto skupaj. To lahko povzroči neenakomerno sušenje in lahko povzroči manj želeni končni izdelek
Korak 2. Pokrijte snope
To bo preprečilo nabiranje prahu na origanu, ko se posuši, in preprečilo, da bi sonce belilo barvo rastline. Papirnate vrečke dobro pokrivajo vaše snope, vendar morate v teh vrečkah izrezati reže, da bi pospešili pretok zraka, da se zelišče bolje posuši.
Med sušenjem morate paziti na origano. Neposredna sončna svetloba lahko včasih povzroči kopičenje vlage v vrečki, kar lahko povzroči nastanek plesni in uniči posušen origano
Korak 3. Obesite svežnje, da se posušijo
Čas sušenja je odvisen od podnebja. V nekaterih regijah lahko traja nekaj dni, v drugih pa dva tedna. Rastline boste želeli obesiti na toplo in suho območje, vendar brez neposredne sončne svetlobe. Nekatera mesta, ki jih lahko razmislite o sušenju origana, so na podstrešju, verandi, vrvi za perilo ali celo v kuhinji.
Če nameravate sušiti zunaj, bodite pozorni na vreme. Dež vam lahko pokvari trdo delo
Korak 4. Shranite posušen origano
Ko listi postanejo krhki, so pripravljeni za shranjevanje. Položite list voščenega papirja in nanj položite svežnje. Nato morate rastline drobiti in pobrati stebla, ki jih lahko zavržete. Posušen origano shranite v nepredušnem kozarcu in uživajte skozi vse leto.
